做(zuo)小笼包捏出好看的褶皱的具体步骤(zhou)为：
1、将面(mian)粉和温水混合，揉成面团。
2、盖上湿的厨房用(yong)纸或者小毛巾，静置三十分钟。
3、开始调肉馅。在肉末里加入盐，糖，生抽，白(bai)胡椒粉，香油进行调味。
4、切一点姜丝，把葱(cong)白撕碎，加100毫(hao)升水，捏一捏，变成葱(cong)姜饥吵水（葱姜水既有去腥帆(fan)肢租作用，也是一会儿变身小笼包里面(mian)汤汁的秘诀）。
5、把葱(cong)姜水慢慢分几次加入到肉馅态兆(zhao)中，等肉馅吸饱了水(shui)，变得有粘性，就完成了。可以(yi)拿一点点肉馅在微波炉里转20秒(miao)尝一下咸淡。清(qing)洁松茸并切成碎(sui)末，加到肉末中继续混合均匀即可(ke)。
6、开始包(bao)馅儿，装馅儿。
7、左手的食指把旁(pang)边的面皮推向右(you)手食指的位置并捏紧，顺时针打(da)上褶皱，形成第二个褶子。
8、同样的手法捏出第三个，四(si)个，褶皱至少要在18个(ge)，蒸出来的小笼包才会漂亮。
9、收口。
10、完成。
11、用潮湿(shi)的厨房纸铺在蒸笼上，再摆上小笼包。
12、大火蒸15分钟。
1提2推3转(zhuan)包子的提褶方法是什么？准备材料：肉馅适(shi)量、面皮适量
制作步骤：
1、首先准备好包子皮，中间厚(hou)四周薄。
2、面皮(pi)上放入肉馅。左手托皮(pi)，右手捏合面皮，形成第一个褶(die)皱。
3、捏好一处(chu)后，用左手的大拇指和(he)食指将后面向前推，再用右(you)手将左手两指送过来的这一处面片(pian)捏向前一处褶皱，形成(cheng)冲喊第二处褶皱。
4、依次(ci)用左手将面皮向前一个褶皱推，并(bing)随之转动包子。边包可以边散锋野(ye)用左手大拇指将肉馅往里(li)面压一压，以空出足够的(de)捏合位置。
5、基激包到四分之三处(chu)大概是这个样子。
6、将最后一个褶皱与第一个褶皱捏合(he)，注意收口的时(shi)候右手大拇指是卡在包子(zi)中间的漩涡处。
7、包子就包好了。
包子怎么(me)捏褶？
面(mian)皮放在左手上， 肉馅放在(zai)面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把(ba)面皮捏起来。
面皮放在(zai)左手上， 肉馅放在面皮的中(zhong)间，手心稍稍向下弯(wan)，先用右高冲段(duan)手的食指和母指(zhi)把面皮捏起来。
松开右(you)手的食指，把褶子和（1））提起的面皮捏在一起。形成一(yi)个褶子。
接着用左手的食指把旁边(bian)的面皮推向右手食指的位置并(bing)捏紧，形成第二(er)个褶子
如此类推下去。
捏(nie)完最后一个褶
把收口捏判隐紧(jin)后轻轻扭一下戚誉(yu)。
一个包子(zi)就做好了
上述(shu)文章内容就是对(dui)包子褶皱的捏法慢动作和包子褶(die)的捏法简单的介绍到此就结束了(le)，希望能够帮助到大家；当然如果(guo)你还想了解更多这(zhe)方面的信息，请(qing)多多关注我们哦！
