酒的酒精度数和体积容量有直接的关系。酒的度数越高，越轻，体积越大，反之，酒的度数越低，越重，体积越小。
很多人认为: 500毫升酒=500克，其实不是。水的密度是1.0千克/立方，纯酒精的正常密度为0.8千克/立方。根据折算，53度酒大约540ml=500克。而500ml则只有447克左右了。不同度数的酒，由于它的酒精与水的比例不样100， 所以重量也不一样。
不同度数的500ml白酒重量计算如下:
68° ((V/V ) 500ml白酒液体重量为432g;
60° ((V/V ) 500ml白酒液体重量为440g;
56° ((V/V) 500ml白酒液体重量为444g;
55° ((V/V ) 500ml白酒液体重量为445g;
53° (V/V) 500ml白酒液体重量为447g;
52° (V/V) 500ml白酒液体重量为448g;
50° (V/V) 500ml白酒液体重量为450g;
46° ( V/V ) 500ml白酒液体重量为454g;
39° (V/V ) 500ml白酒液体重量为461g;
38° ( V/V ) 500ml白酒液体重量为462g;
35° ( V/V ) 500ml白酒液体重量为465g;
白酒的酒精度是容积百分比，即%vol.如42度= 500毫升白酒中有210毫升乙醇。也就是168克纯酒精。
根据以上度数容量比例，各白酒生产厂家根据市场需要，生产罐装不同重量的商品酒用于出售。比如生产53度酱香型白酒的厂家茅台酒厂和郎酒厂，80 年代以前的瓶装酒多为540ml，后逐步与市场接轨，定型为500ml。同时根据消费者需求，出产包装375ml、250ml、200ml、 140ml、 100ml、 50ml 等不同容量的产品，满足市场需求。
（来源：《中国陈年白酒收藏鉴定师》培训教材）
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