（1）田间管理
采前不宜灌水，采收期遇雨、氮(dan)肥用量大等不利于贮藏。
（2）采收
蒜(suan)薹早采，影响产量也不利(li)于贮藏，晚采抽不出来薹、开苞(bao)或纤维化。一般蒜薹总苞下部变白(bai)，顶部开始弯曲时采收。值得(de)注意的是，采用划薹方法(fa)采收的蒜薹，机械损伤大，不适于贮(zhu)藏；喷施三十烷醇或黄斑病重100的蒜薹不宜用于贮藏(cang)。
（3）堆放
蒜薹采收后不要于(yu)阳光下直射，避免堆(dui)积发热，薹梢发黄。
（4）整理
贮藏用蒜薹一定要(yao)去掉叶鞘，剪齐基部，否则毛茬既(ji)易老化又易生霉。薹(tai)梢打结的要解开。捆把0.5～1千克大小，不(bu)能太紧。薹条长度不少于(yu)300毫米，直径大于3毫(hao)米，否则不耐贮藏。
（5）保鲜袋漏气检查
蒜薹贮藏用袋(dai)绝对不允许漏气，装薹(tai)前要仔细检漏，破口可用塑料胶带粘牢。
（com6）装量
保鲜袋(dai)规格有两种: 尺寸是1100毫米×600毫(hao)米的保鲜袋装量是15千克，尺寸是1100毫米×700毫米的保鲜袋装量是20千克。装量误(wu)差应小于5％。
（7）扎口(kou)
扎口时间(jian)要统一，扎口时袋口要保留一定空间(jian)，保证薹梢蓬松。
（8）测气
最好采用氧气和二氧化碳(tan)测定仪测气。当氧气＜1％或二氧化(hua)碳12％时，及时开袋放气4～5小(xiao)时。经验法：打开袋口(kou)可闻到香味或轻度酒(jiu)味时，即应开袋放气。
（9）防腐
为预防灰霉病，贮藏蒜薹的库房一(yi)定要消毒，用TBZ烟剂熏蒸，每100米３为3～5克。
来源： 光明网-科普中国
