煮鹅蛋冷水(shui)下锅需要多长时间（煮鹅蛋冷水下锅需要多长时间好）

鹅(e)蛋一般冷水下锅煮10分(fen)钟左右就熟了，如果不知道(dao)生熟，就这样试下：用家里(li)的筷子夹一下蛋，如果能夹(jia)起来不滑落了，这个(ge)时候蛋就熟了。煮鹅(e)蛋时间不宜超过(guo)10分钟，因为煮的时间过长就会(hui)使得蛋清变老，吃起(qi)来口感会比较差，所以(yi)煮鹅蛋的时候一定要控制好煮的(de)时间。

鹅蛋成椭圆形，个(ge)体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须(xu)烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养(yang)成分，如蛋白质、脂(zhi)肪、矿物质和维生素等。

鹅蛋煮多(duo)久能煮熟？

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鹅蛋一(yi)般冷水下锅煮10分钟(zhong)就能煮熟，而腌制的咸鹅(e)蛋就需要煮12-15分钟。如果是蒸鹅蛋羹，水沸后(hou)上锅蒸8-10分钟左(zuo)右即可。如果不知(zhi)道生熟，可以用筷子夹一下蛋，如果能(neng)夹起来不滑落了，这个(ge)时候蛋就熟了。

鹅蛋(dan)一般冷水下锅煮大约在十分(fen)钟即可熟透，如果是腌制的咸鹅蛋就需(xu)要煮12-15分钟。如果是蒸鹅蛋羹，水沸(fei)后上锅蒸8-10分钟左右即可。煮鹅(e)蛋一定要冷水入(ru)锅，这样煮出来的(de)鹅蛋蛋清更加鲜嫩。除此之外，水开(kai)后的煮蛋时间不宜超过10分(fen)钟，因为水开时间(jian)过长，就会使得(de)蛋清变老，吃起来口感会比较差，所以煮鹅蛋的时候一定要控制(zhi)好煮的时间。如果不知道生熟，就(jiu)这样试下：用家里的筷子夹(jia)一下蛋，如果能夹起来不滑落(luo)了，这个时候蛋就熟了。

鹅蛋（拼音：é dàn），是家禽鹅生下(xia)的卵。呈椭圆形，个体很(hen)大，味道有些油，必须用很(hen)新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每(mei)颗约重225～280克，较一般(ban)鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈(cheng)白色，鹅蛋中还含有多种维生(sheng)素及矿物质，但质(zhi)地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭(ya)蛋。

新鲜(xian)的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的(de)营养成分，如蛋白质、脂肪、矿(kuang)物质和维生素等。其次鹅蛋含有多种蛋(dan)白质，最多和最(zui)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhi)中富有人体所必(bi)须的各种氨基酸(suan)，是完全蛋白质，易于(yu)人体消化吸收。

大约需要15分(fen)钟。

鹅蛋整(zheng)个过程要小火慢煮。水烧开后，要算(suan)时间。一般六分钟后，咸(xian)鹅蛋会变得鲜嫩(nen)，蛋黄会略呈胶状。如果9分钟(zhong)后水从锅里出来，蛋清就变老了。所以(yi)水烧开后的煮蛋时间不要超过10分钟。

鹅蛋是家禽鹅下的蛋。鹅蛋呈椭圆形，体积(ji)大，口感油。新鲜的鹅蛋一定要煮(zhu)熟了吃。鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿(kuang)物质、维生素等营(ying)养成分。因为鹅蛋中有一种物(wu)质叫卵磷脂，可以帮助消化，富(fu)含蛋白质。

用冷水(shui)锅煮鹅蛋，一般煮十分钟左右。通(tong)常鹅蛋一定要用冷水煮，这样煮(zhu)出来的鹅蛋口感会更(geng)嫩。另外，煮鹅蛋的(de)时间不要超过10分钟，因为煮太(tai)久蛋清会变老，口感差。所以煮鹅蛋一(yi)定要控制好煮的时(shi)间。

1、煮鹅蛋(dan)冷水下锅煮15分钟左右即可。

2、煮鹅蛋一般是等到(dao)水开后再煮10分钟左右即可(ke)，煮的时间不宜过长，时间过长(chang)会使鹅蛋煮的过老，影响鹅蛋口(kou)感，也会使其营(ying)养物质流失，降低鹅蛋的营养(yang)价值。煮鹅蛋最好(hao)冷水下锅，这样煮(zhu)出来的鹅蛋不会破损(sun)，而且受热均匀(yun)，蛋黄蛋清慢慢凝固，这样煮出来(lai)鹅蛋口感更好。

10分钟左(zuo)右。

通常(chang)煮鹅蛋时一定要冷水入(ru)锅，这样煮出来的鹅(e)蛋吃起来会更加鲜嫩。煮鹅蛋时间不宜(yi)超过10分钟，因为煮的时间过长就会(hui)使得蛋清变老，吃起来口感会比较差，所以煮鹅蛋的时候一定要控制好(hao)煮的时间。

吃一(yi)些鹅蛋能促进脑部(bu)发育，而且能营养脑神经可以防止脑(nao)功能减退。长期吃鸽蛋还(hai)能让身体吸收丰富(fu)的卵磷脂，这种物质能促进智力发育也(ye)能提高记忆力，能让(rang)人变得越来越聪(cong)明。

扩(kuo)展资料：

注意事(shi)项：

鹅蛋不可以和李(li)子同时食用。鹅蛋还不可以与蜂蜜(mi)一起食用，还不可以与葱一起食(shi)用，因为如果同时食用鹅蛋和葱的会产(chan)生一种有毒的物质，刺(ci)激到肠胃道，严重的会引起腹泻。所以大家千万要(yao)记住鹅蛋是不可以和葱同时(shi)食用。

鹅蛋也不应(ying)该经常吃，因为咸鹅蛋中有一种碱性(xing)物质，吃多了会(hui)对人体内的内脏有损(sun)坏。

鹅蛋不可以和鸡蛋(dan)同时食用哦，因为如果同(tong)时食用的会伤元气，导致体(ti)质下降。高血压、心血管病、肝肾疾病和糖(tang)尿病患者都不适宜吃鹅蛋。还有那些脾阳不(bu)足的人群也不应食(shi)用鹅蛋。

参考资料来源(yuan)：百度百科-鹅(e)蛋

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