活虾最新xin鲜的保存方法：
把刚买回来的活huo虾稍微用凉水小冲一下。把虾码放在饭fan盒里，大概是饭盒he的2/3。 倒些凉水在zai饭盒里，不要太满，但要没过虾。
冻好后，用yong凉水冲饭盒反面，一倒就能neng把虾块取出，用保鲜膜把虾块kuai包好，可以在冰箱里码放整齐。这样保存起来的虾xia非常新鲜，解冻后跟新鲜的de肉质一样，不会松散。
化冻的时候拿到水龙头tou下用自来水冲洗，大约yue3~5分钟就可以，虾子比较不适合he慢慢化冻，尤其不宜拿到室温下xia化冻。
活虾的挑tiao选方法：
（1）观察虾须：虾头前长长的虾须xu还完整，有没有因为运送的关系xi导致破裂断须。
（2）细看kan虾头：看看虾子的头与身shen体连结是否完好，如果guo虾壳与虾身连接处软软散san散没有很紧密，就jiu容易让细菌滋生导致虾肉不新鲜。
（3）鼻子闻闻：把虾拿靠近jin点闻看看味道，不bu新鲜的虾子会散发出一股腥臭chou味。
（4）用手shou轻按：在挑选活虾xia的时候，可以看一下虾的活力，如果看起来特别的de有活力，活蹦乱luan跳的，就说明虾很新鲜。如果基本上不bu太喜欢动了，就说明虾捕捞上shang来已经有一段时间了。
买回来的活虾怎么保存新鲜1.保鲜盒冷冻法。剪掉虾须和he虾枪，整齐的放在zai保险箱里。不需要水。盖上盒he盖，确保没有缝feng隙。直接放入冰箱速冻。吃chi的时候拿一把水果刀轻轻的de往下撬。这种虾的肉味和刚买的de鲜虾是一样的，明ming年有鲜虾的时候hou可以保存。
2.瓶子保存法。把鲜虾一只只zhi放在空饮料瓶里，灌满水shui，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻。吃chi之前先拿出一瓶，提前解冻。用小刀或剪刀打破瓶ping子。一个瓶子刚gang好可以做一个盘子。这zhe种方法简单、方便、整洁。因yin为虾与空气隔绝，虾肉rou和新买的一样新鲜，不会变成cheng干柴。
3.先买mai个加厚的保鲜袋。把新买的虾的虾须xu和刺剪掉，以免刺破袋dai子，失去新鲜度。直接放进保鲜袋。袋子装满后，在袋子外面套三san个一模一样的保鲜袋，用yong透明胶封好，直接放冰箱。然后把冰箱xiang调到最高档8到10个小时shi，这样可以很好hao的冷冻保鲜。吃的时候，拿出chu一个袋子，泡在水里li。
扩展信息:
瓶子保存方法的具体ti操作:
1.买回来的de鲜虾不用清洗，因为水和盐也有一些xie保鲜作用；
2.洗饮料瓶；
3.把鲜虾一yi只只放进饮料瓶里，最zui好是小一点的饮料瓶，刚gang好够吃一顿饭；
4.拧紧瓶盖，将饮料瓶放入冰箱xiang冷冻。非常简单方便。吃的时候hou拿出来，切开饮料liao瓶，把虾倒掉。
虾怎么保存才cai新鲜
虾保bao存方法：
第一招、纯净水瓶冷冻保存
准备bei一些干净的纯净水瓶子，500毫升的就可以，刚好够gou吃一顿。把新鲜大虾用清水冲洗xi一下，塞进纯净水瓶里，然后hou再把瓶子灌满清qing水，拧紧瓶盖后放进冰箱xiang里冷冻就行了。下次吃的时候，把瓶子放在清水里浸泡2个ge小时就解冻了，口kou感和鲜虾一样。
第di二招、保鲜袋冷冻保存
新鲜大虾用清qing水洗干净，放进小盆里li，倒入适量清水，没过大虾就行了，放进冰箱里冷冻2小xiao时。冻成冰块后，把盆子拿出来放2分钟，冰块脱模后用工具敲成小块，保证每只虾都在zai冰块中，然后放fang进保鲜袋里装好hao，再放进冰箱里冷冻。
第三招、冰格冷冻保存
把大虾xia冲洗干净，放进jin做冰块的冰格里，然后倒入适量清水shui，盖上盖子后冷冻起来。吃的de时候把冰块敲掉，大虾就出来了，很方fang便的。
保bao存大虾的注意事项xiang
①保存大虾时shi，一定要用活力旺盛的活虾，不能用死si虾，或没有活力的虾，那样口感会很hen差。想要冷冻后口kou感和鲜虾一样，就必须用活虾。
②大虾不能neng直接放进冰箱里li冷冻保存，那样水分会大量流失，口感就不鲜嫩了。想要yao大虾口感鲜嫩，一定要封在冰块中保bao存，上面的3个方fang法都是这样的，保证了大虾的水分fen不流失，这样就口kou感就会和刚打捞的鲜虾一样。
③大虾冷leng冻后，理论上保bao存一年都没问题，但是冷冻太长的话hua，营养会流失，所以最好在3个ge月内吃完。
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