方海市叫斛珠夫人是因为：她是一名采珠女。
《斛珠夫人》中，方海市是一个平凡的女孩，只是她的一生并不平凡。方海市是一名采珠女，后来被方诸收为弟子，不甘任由命运的肆意左右，她抛却女儿身，化身边疆武将，杀伐决绝，更胜男儿。
之后，方海市与方诸互相爱恋，却无法在一起。方诸由于柏溪的宿命，只能与帝旭共生死，而他作为忠臣，有着自己的使命。
斛珠夫人人物关系：
方诸是这部剧的男主，也是女主海市的义父，而帝旭则是男二号。方诸把海市送给帝旭有两个原因，一是方诸内心自卑，他给不了海市想要的幸福，二是方诸想让帝旭活下去，最后方诸死了，帝旭也死了，只剩下海市孤身一人。
方诸救下海市后收养了她，两人互生情愫，帝旭为了让方诸解开生死契，横刀夺爱，他夺走了海市，还让海市怀上自己的孩子，方诸没有阻止，他只想让帝旭活下去。
另外，方诸是一个宦官，给不了海市想要的幸福，所以他选择了放手，眼睁睁看着海市嫁给帝旭，最后海市生下帝旭的遗腹子，成为了皇太后。
《斛珠夫人》为什么海市叫斛珠夫人？
海市叫斛珠夫人是帝旭给其的封号，帝旭知道海市曾经遇到过鲛人，并且他也钟爱鲛珠，再加上海市来自采鲛珠的家庭，帝旭就封她为淳容妃，别号是斛珠夫人。
方海市/叶海市（演员杨幂）原是渔家采珠女，因缘际会拜师权臣，弃妆披甲驰骋沙场。无论何种逆境她从不言苦，却为一个情字暗自神伤。
海市所爱，是她一生追逐的光，亦是她心中永不能治愈的伤。她愿履险蹈危，陪他生死与共、白首相依，却终究抵不过命运流转，宿命难逃。
剧情简介：
在大徵沉重珠税的压迫下，渔民不得已绞杀亲子，使鲛人落泪换取鲛珠，因此遭遇险丧命的叶海市，又经历父亲亡故村落遭屠的悲剧。
生死攸关之际，她得到途经此地的大徵权臣方诸相救，被方诸带回天启拜方诸为师，改名方海市并以男装示人，履立战功守护大徵和平，功绩不断。
方海市在与方诸经年的相处中产生情愫，而方诸却因对大徵和皇帝帝旭的守护使命无法回应。而后，方诸为保护海市被迫拆穿其女子身份，将其送到帝旭身边，并引发一系列纠葛。
为什么海市叫斛珠夫人海市叫斛珠夫人是帝旭给其的封号，帝旭知道海市曾经遇到过鲛人，并且他也钟爱鲛珠，再加上海市来自采鲛珠的家庭，帝旭就封她为淳容妃，别号是斛珠夫人。
斛珠其实就是一斛珍珠，是一个计量单位，皇帝给海市斛珠夫人称号也是暗讽她的爱而不得，毕竟帝王喜欢的人死了，海市喜欢方诸，但他们也不能在一起，让观众感受到了宿命的凄凉。
海市原本是一个采珠女，她从小生活在渔村，因为官员的贪婪海市父亲采珠时去世，而她的族人也被恶人斩杀，最后海市在母亲的帮助下逃了出来。
海市一出来就遇到了方诸，她求方诸救自己。方诸救下海市后，便让她女扮男装留身边，把她培养成了能文能武的将军。
海市是女儿身的事情只有方诸和卓英知道，即便是皇上也不知道海市的身份，所以一直把她当成男儿在培养。海市虽然已经入朝为官了，但她现在对师傅的感情越来越控制不住了，想要向前一步，可惜方诸一直躲着海市。
方诸对海市的感情也是爱情，但他一直不愿意向前一步，因为他没有明天。方诸后来为了保护海市，忍痛把她献给了皇上。皇上虽然爱紫簪，但他对海市也有喜爱之情，当看到海市脱下男装的那一刻，便决定册封她为妃。
方诸为了让皇上对海市动情，还把海市年少时的遭遇说了出来，但他永远也不知道遇见鲛人的那一天是海市一生最不愿提及的惨痛记忆。
《斛珠夫人》为什么海市叫斛珠夫人?原著解释如下：
海市小时候被鲛人救了，鲛人在小海市手心中，写下了“琅缳”二字，并将她送到了浅海区。
后来海市嫁给了帝旭，等待册封的第二天早上，清海公差人送来了海市幼年收集的一斛鲛泪珍珠，说是夫人幼年逢仙，这鲛泪珠是鲛人赠予夫人的嫁妆。
帝旭得此吉兆很是愉悦，便赐下“斛珠夫人”这个别号。
人物形象：
方海市原是渔家采珠女，因缘际会拜师权臣，弃妆披甲驰骋沙场。无论何种逆境她从不言苦，却为一个情字暗自神伤。
海市所爱，是她一生追逐的光，亦是她心中永不能治愈的伤。她愿履险蹈危，陪他生死与共、白首相依，却终究抵不过命运流转，宿命难逃。
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