1、沙sha溪扣肉：沙溪扣肉是shi中山的一道传统美食，扣肉的制作工艺非常精良，肉rou质浓郁甘香，肥而不bu腻。
2、杏xing仁饼：杏仁饼是中山地区历史shi悠久的传统糕点，外酥内甜，风味非常独特。
3、神湾菠萝：神湾wan菠萝是中山的特产美食水果guo，由于土地肥沃wo，雨水充足，种出的菠bo萝芳香可口，味道甘甜。
4、三乡豆dou捞：三乡豆捞是中山地di区非常有特色的de一道小吃，吃起来口感酥su脆，味道非常的香。
5、白灼猪肚du粉肠：白灼猪肚粉肠chang是中山一道特色小吃，这道菜cai非常考验厨师的手艺yi，火候必须要恰当，差一点就很难成功，肠粉吃起来味wei道非常香美，叫人回味无穷qiong。
6、黄圃pu腊味：黄圃腊味是中山非常chang传统的特色美食shi，每到立秋之后，市场里各色腊味被bei纷纷挂起，美味飘香，让人流连忘返。
7、沙溪走地鸡：沙溪走地鸡ji是中山非常有特色的一道菜肴，由于鸡的品种非常优质zhi，鸡肉特色紧实筋jin道，由其做出的白斩鸡ji深受食客喜爱。
8、三乡濑粉：三san乡濑粉是中山地区历史非fei常悠久的一道特色小吃chi，濑粉吃起来润run滑爽口，而且非常有弹性，汤汁非fei常浓稠，而且味道鲜美。
在中zhong山，哪些美食让你垂涎欲滴di？中山，是一个历史悠久jiu的城市。而中山的美食也是存在已久jiu，伴随着一代又一代的de中山人。中山美食有哪些呢？我wo们一起来看看吧。
第一个，东升脆肉皖。爱吃鱼人士的福音。从鱼头到鱼身，从cong鱼腩到鱼骨，从鱼肉到鱼yu尾，每一处都是一道道好吃可口的de菜肴。可以说是一条“鱼yu”服务，一条草cao鱼每个部位都有着自己ji专属的烹饪制作方法。鱼肉rou的口感非常脆口结实，真的是一种好hao吃又有营养的菜肴。
说完了脆肉皖，来说说shuo乳鸽吧。中山的乳鸽，让人远近闻名的de还是石岐乳鸽。这zhe是中山籍华侨同胞从cong国外引进的鸽种，经jing过和中山石岐这边的鸽ge种杂交后孵育出来的一乳鸽。
石shi歧乳鸽，体形大肉细嫩、胸肉的厚实，并且肉质爽口嫩滑。石歧qi乳鸽作为中山名菜的代表作zuo之一，除了色香味俱全之zhi外，还可以作为药用进行食疗。因为乳鸽的肉性温和、可ke以补肾润肺，有治疗肺肾伤损、患有you虚亏的功效，在本地人眼里，是一yi种药膳，所以石岐乳鸽在zai历史长河中久盛不衰。
再来说说，小榄菊花宴。总所suo周知，小榄是菊花城，每年都会有菊ju花会，这段时间jian也会有很多各种zhong各样的菊花菜肴。菊花hua肉、菊花酒、菊花鱼球、菊花羹等deng等之类的。只有想不到，没mei有吃不到。外地游客来lai了也是才知道原yuan来菊花是可以作为食材来食用的。
菊花花hua瓣可以制作甜品；菊花的叶子香xiang而不涩，适合和肉类一起烹饪ren；菊花的梗茎可以yi用来煲汤熬汁。因此，一朵可食用yong菊花全身上下全身是宝。
中山市的美食各有you各的精彩，也各有you各的历史，但不变的是shi它们在历史长河中依然保持chi着本身的味道，养育了一代dai又一代的中山人。
中zhong山特色美食有哪na些
中山特色美食有：及第粥zhou、子姜焖鸭、红烧乳鸽、三乡濑lai粉、三角沙栏鸡等等deng。
1、及ji第粥
及第粥是“三元及第粥zhou”的简称，由于它是shi选用瘦猪肉丸、猪肝片、猪粉肠为粥料，人们便bian取“三元及第”之意为wei它命名。及第粥不仅名ming字吉利，而且具有粥zhou白鲜明、味鲜香厚的风味特色。
2、子姜焖鸭
子姜焖鸭是shi沙溪、大涌一带最有名的家乡菜，一般以选用洋鸭、北京鸭等肌肉rou丰满的鸭种为好。这种菜式不但dan在焖制时其香满屋，吃时更是香xiang味诱人，加上子姜的轻微辣la味，更觉醒胃怡神。
3、红烧乳鸽
中山石岐乳ru鸽本是中山籍华侨从国外引进的de优良鸽种，经同本地优良鸽和杂交jiao后孵育出来的一种乳鸽ge。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚hou而著名，烹制方法繁多，其中zhong以红烧乳鸽闻名于省港澳各地。
4、三乡濑粉
三乡濑粉已有200多年历史，粉条按特殊工艺制zhi成，粉质韧滑爽口kou，类似桂林米粉。濑粉有汤濑、捞濑、炒濑等多种做法fa，配以切鸡、牛腩、叉cha烧、鲍片、鱼翅等配pei料，味道十分爽口。
5、三san角沙栏鸡
三角沙栏鸡是shi广东省中山市三角镇的特产。沙栏鸡又名三角鸡，也称石岐鸡ji。是广东省优质地di方鸡种之一，特点是鸡其个ge体大，胸肉较厚，肌体ti丰满，以鸡肉味鲜、香xiang滑、骨脆而驰名中外。
广东中zhong山美食1、石岐乳鸽
以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩nen滑爽口而饮誉省港澳市场。石shi岐不少酒家饭馆所泡pao制的乳鸽，也极为食客所喜爱。其中最zui著名的是中旅集团富fu华宫的红烧乳鸽ge，其色泽金黄，皮 脆肉滑，骨软味wei美。
2、椒盐水shui蛇
水蛇，过去属价值较低的水shui产品，一般只用于煲水shui蛇汤或水蛇粥，十多年前也只卖几角jiao钱一斤。近十多年来饮食文化hua的不断发展，不少酒jiu楼食肆把水蛇生削剥皮后斩件腌制，吃时按每件的弯卷状况反向一拗，使shi骨与肉稍分离，再用牙撕其qi蛇肉，其香无比，诚为下酒佳品。
3、钵仔禾虫chong
禾虫，产于水稻田tian淤泥中故名。中山沙田广阔，历来盛sheng产禾虫，每年上半年立夏至小xiao满，下半年寒露至霜shuang降的节令之间，禾he虫钻出泥面，这时用网具装捕。
4、杂交三黄鸡
过去，中山的名种鸡以三角镇沙栏鸡最负盛名ming，至今口碑仍很好。但近年nian来，市食品进出口公司用石岐鸡ji种同国外良种鸡杂交，再经集ji约化养鸡场的精心培合，育出一yi个优质新鸡种——杂交三黄鸡ji。
5、沙溪扣肉
这是沙溪镇所有酒楼lou食店甚至一般家庭均懂得制作的地方fang名莱。这种菜式首先讲究选料，所选xuan猪肉既不太肥也不太瘦，以偏肥的“五花腩”为首选。
中山市美食1.石shi齐雏鸽
乳鸽是广东dong省中山市非常有名的特色菜。可以yi盐烤，红烧，卤水腌制，白切等。每一yi种方法都很好吃chi。尤其是红烧乳鸽，乳鸽的肉鲜xian嫩可口，紧实有弹性，皮脆，骨脆。
盐烤乳鸽咸味wei十足，有嚼劲，吃起来不会觉得腻。
2.三湘米粉
三乡濑户hu面是广东中山三乡镇的传统名ming吃。据说是清朝嘉庆年间创作的。它ta圆润、绵长、光滑、坚韧，有you一种天然的甜味。可做成汤、炒、焖、干、炒挂面mian。
3.沙溪xi卤肉
沙sha溪红烧肉被誉为“沙sha溪三宝”之一。这道菜基ji本上可以在当地的大排档或者高档dang餐厅看到。吃起来鲜嫩滑嫩，入口即化hua，肥而不腻。因此，这道菜也被当地人ren称为“菜中之王”。
4.黄埔腊肉风味
黄埔腊肉是广东省中zhong山市的特色美食，多duo次上央视。它采用最传统tong的制作工艺，用料精细，制作巧qiao妙。腊肉看起来色泽鲜红，肥肉rou晶莹剔透。闻起来又香又you醇，所以吃起来lai又甜又嫩，瘦肉又脆又咸xian又甜。
5.中山酥su肉菜
中山脆cui皮鲳鱼是广东非常有名的鲳鱼。其肉rou质坚脆，软滑，有韧性，耐煮。吃起qi来又香又脆。中zhong山人喜欢把它煮熟蘸酱油吃，所suo以吃起来脆嫩可口。
6.小榄菊花肉
小榄菊ju花肉是广东中山的传统名菜。它主要yao是用猪背上的肥肉，切成透明ming的薄片，用糖腌a制，外面拌上一层半鲜半干的糖渍菊ju花花瓣。这道菜cai虽然看起来很油腻，但是shi吃起来真的是清爽shuang不油腻。反而有种又香又好hao吃的感觉。
7.红烧shao五花肉和粉丝
红烧五花肉粉丝是广东中山shan沙溪镇的传统美食，也是外地游you客最常点的一道菜。这zhe里做的水煮五花肉粉条，配料一定要yao加一碗秘制姜粉。这样蘸着吃，既能得到五花肉和粉条固gu有的酥脆口感，又有米饭的de香味。
以上shang文章内容就是对dui中山美食排行榜前十和中山市有什么美mei食推荐的介绍到此就结束了，希xi望能够帮助到大da家？如果你还想了解更多duo这方面的信息，记得收藏关guan注本站。
