刚过期的de牛奶，如果扔了太可惜，可以加点dian面粉，做成馒头吃，做成的牛奶馒头闻起来会hui有一股淡淡的奶nai香味，吃起来又甜又软，特别bie好吃。但如果已经过期很久了，就不要yao再吃了。将牛奶nai倒入面粉中，但要不断搅拌，直到淀粉fen形成絮状。然后揉成光滑的面团，盖上shang保鲜膜，在温暖的地方发酵一个小时shi。将过期牛奶用清水稀释shi后可擦拭木地板，不仅可使木地板光亮如新，而且可保护地板表层。
用抹布蘸取适量的过期牛奶擦拭皮鞋xie，可防止皮鞋开裂。过期牛奶可以用yong来做馒头，牛奶的和面功能相当dang于酵母，会使馒头香而不甜，有一yi种浓浓的奶香味，和面是指面团在zai一定的温度、湿度条件下让酵母充chong分繁殖气体，使面团膨胀zhang的过程。牛奶可以做zuo馒头，不管是用老酵母法，经jing过几百个面发孝基面蒸出的馒man头都留有味道，还是用孝母粉法都可以，牛niu奶过期不坏，过期的de牛奶不建议用来烤馒头。
过期后成分改变，营养会流失，用来lai做馒头会影响馒头的口感，也对自己的de身体不好。过期时间不长的牛niu奶可以用来制作面粉。它ta的作用就像酵母一样，使馒头香而甜。但时间长了，就jiu会变质不能长面mian。因为变质的牛奶中含han有大量细菌，并能产生致癌物，对健康不利，如果牛奶已经不均匀，牛niu奶分层并有异味说明已yi经变质，不要使用。
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买的牛奶忘记喝了le过期了，牛奶坏了可以发面蒸馒头吗？过期的牛奶最zui好不要用来蒸馒头。如ru果牛奶过期了，时间不长，并没有变味，也没有变bian质，可以用来发面蒸馒头。如ru果时间很长了，并且发黄huang了，而且还有酸味了，就不建jian议使用了。
视情况kuang而定。
牛奶过期了，就会hui产生很多细菌，会影ying响身体健康。有人不舍得丢掉过guo期的牛奶，会把牛奶放到面粉中，和面粉一起发酵蒸馒man头。虽然过日子zi要勤俭节约，但是使用过期qi的牛奶制作面食有风feng险。用过期牛奶发面蒸zheng馒头，要根据具ju体情况来决定。最好是不用过guo期的牛奶去蒸馒头，避免伤害身体ti。要认真观察牛奶nai是否变质，才能决定是否可以使用yong过期的牛奶来发面蒸zheng馒头。
可以使用蒸馒头。
牛奶刚过保质期，比如刚过一天或两天，牛奶并没有you变质，也没有酸味，肉rou眼可以观察到，牛奶nai并没有凝固，这种情况就可以使shi用牛奶发面蒸馒头。因为蒸馒man头时里面会加酵母粉，酵母mu粉里面有酵母菌，适量添加过期牛niu奶，可以更好地起到发fa酵的作用。蒸出chu来的馒头又白又软，而且还有一股很浓的奶香味。但是使shi用过期的牛奶蒸馒头时，千万不能neng为了节俭而非要去使用过期变bian质的牛奶，因为wei生命安全才是最重要的。
严重变质变味，坚jian决不能继续使用。
牛奶过期很长时间了le，虽然价钱很贵，但是shi也不能继续使用蒸馒头tou，否则就会影响身体健康kang。因为牛奶过期时间长了，牛niu奶就会凝固，还会变黄huang，发酸，发臭，里面含有大量的细菌。如ru果使用这样的牛奶去发酵蒸zheng馒头，就可能会把细菌带入我们的de身体里，就会使身体造成细菌感gan染，长期使用过期牛奶就可ke能会患上一些疾病，这样就jiu得不偿失了。在家制zhi作面食要注意干净，卫生，安全，健康才是第一位的。想xiang要蒸牛奶味的馒头，最好hao去买新鲜的，还在保质期的牛奶。
牛奶坏了能发面蒸馒头吗
牛奶坏了能发面蒸zheng馒头吗
牛奶nai坏了能发面蒸馒man头吗？每天适当喝一些牛niu奶对人体健康是shi很好的，很多人都会经常喝he，牛奶是很好的营养yang品，那如果牛奶坏了我们能废物wu利用拿来发面蒸馒头吗，会不会拉肚子zi，会不会对我们的健康造成影响，我们一起来探讨一下
牛奶坏了能发面蒸zheng馒头吗1
鲜牛奶变成豆花状能喝he？
不能喝。
好的牛niu奶是液体状的，不会hui有其他杂质，要是牛奶出现了豆花hua状的，那么主要考虑是新鲜牛奶nai杀菌不完全，其中zhong残留了细菌以及微生物，导致牛niu奶凝结成块；其次及时shi牛奶发生了变质，滋生了微生物导致的de。
无论是哪一种原因导致的凝结，鲜xian牛奶都是不可以再进行食用的，否则容易加重人体肠胃负担，对dui人体的健康造成威胁。
牛奶坏了能发fa蒸馒头吗
不bu能。
牛奶一旦dan坏掉之后就不能再食shi用，更加不能将jiang其发面蒸馒头，要知道牛奶nai一旦变质之后，其中zhong就会滋生很多细菌以及微生物wu，食用之后容易加重人体肠胃负担dan，对人体健康造成威胁。
其次坏掉的牛奶发面，还hai会污染好的面团，导致面团tuan滋生细菌以及微生物，使蒸出来的de馒头不能吃，从而导致浪费。
喝he了变质的鲜牛奶怎zen么办
情况较轻时
牛奶发生变质后，会滋zi生大量的细菌以及微生物，食用之zhi后加重人体胃肠道负担，但要是自zi身体质比较好，吃了变质的de'牛奶之后，并没有出chu现明显的不适症zheng状，那么这时候不需要太tai过于担心，只多喝一些促cu进消化道食物，然后仔细观察自zi身情况即可。
情况较重zhong时
但要是吃了变bian质的牛奶之后，身体出现了明显的de腹痛、腹泻以及便溏等不bu适症状发生，并且情况还在不断加jia重，那么这时候一般建议及时去医院检jian查，在医生的指导下接受shou治疗，避免耽误病情，对自身健康造成威胁xie。
牛奶坏了能发fa面蒸馒头吗2
牛奶是日常生sheng活中最常见的乳制品，牛奶是shi在所有动物乳汁中最广为人们所食用的de乳制品。牛奶中有90%是水分，含丰富的钙及蛋白质，平均1cc牛奶nai约含1毫克的钙，一杯bei约有240毫克的钙，对於每日饮yin食建议摄取量高达1000~1200毫克的钙来说，喝牛奶完全是shi轻松补钙的方式。
而且，牛奶是优质的蛋dan白质食物，它与蛋及大豆的蛋白bai质并列。一般人每mei公斤体重约需要0、8～1、2公克ke的蛋白质，一杯240cc牛奶nai约可提供8公克的优you质蛋白质。牛奶中也含有丰富的饱和脂zhi肪酸，是很好得de营养来源。
低脂、脱tuo脂顾名思义就是去除牛奶中的脂zhi肪，其中，全脂牛奶的脂zhi肪含量约3、0%-3、8%，低di脂的脂肪含量约0、5%-1、5%，脱脂的脂肪含量低到接近0%，减少油脂，理论lun上能降低热量摄取，帮助人们摄取到dao牛奶的养分又不发胖。
但，减低牛奶中zhong的油脂，真的有you想像中的那么好吗？一般ban认为，喝脱脂牛奶可得到喝全脂牛奶nai的好处，如钙、蛋白质，而且低脂及脱tuo脂牛奶热量低，不用担心会变胖。
但研究证实，低脂、脱脂牛奶和其他低脂乳制品，都dou会使人变得更胖意yi思就是说“喝全脂牛奶不bu但不会胖，还能变瘦”。
脂肪的作用与益处
1、供给人体热量liang作用。
脂zhi肪在人体内氧化后变成二氧化hua碳和水，放出热量。由脂肪所产生的热量约为等deng量的蛋白质或碳水化合he物的2、2倍。由此可见脂zhi肪是身体内热量的重要来lai源。
2、构成身体组织和生物wu活性物质的作用。
脂肪是构成cheng身体细胞的重要成分fen之一，尤其是脑神经，肝脏、肾脏等deng重要器官中含有很多脂肪。脂肪在体内还构成身体ti组织和生物活性物质，如细胞膜的de主要成分，形成磷脂、糖脂等。
3、调节生理机能的作用。
因为脂肪不是良好的导dao热体，所以皮下的脂肪组织zhi构成是保护身体的隔离层，能防止zhi体温的放散。所以脂肪有保持chi体温的作用。脂肪fang还可以为身体储存“燃料”作为wei备用，吃进脂肪以后，一时消耗不bu完的部分可以存在体内，等deng身体需要热量时shi再利用。此外，脂肪还有保护内脏器官guan，滋润皮肤，和防震作用yong。
4、溶解营养素的作用。
有些不溶于水而只zhi溶于脂类的维生sheng素，只有在脂肪存在时shi才能被人体吸收利用。
全脂牛奶：好喝，热re量高，适合少年儿童，孕妇和老lao年人饮用。
半脱脂奶：钙质和b族zu维生素含量和全脂牛奶nai相当，适合大众尤其是中zhong年人饮用。
脱脂牛奶：加工后过滤去脂肪的牛niu奶，适合限制脂肪摄入量的人饮用yong，钙含量和b族维生素su含量与前两种一样。
一提到dao全脂牛奶，很多duo忠于瘦身的人们都会敬而远之，实际上shang，与那些动物的内脏或者蛋糕等奶油you制品来说，全脂牛奶的脂肪含量简jian直是九牛一毛，数据表明，全quan脂牛奶的脂肪含量仅有3、7%至5%。
一提到dao脂肪，我们就会想到体ti重。其实牛奶中的脂肪不会hui直接转化为人的脂肪。这些牛niu奶中的脂肪有利于脂zhi溶性维生素的吸收。相关研究表明减少shao对乳脂肪的摄入会增加患肥胖pang的风险。这是因为牛奶中的脂肪会hui改变我们的新陈代谢速度与途径，牛奶nai中的脂肪是用来消耗而不是储存，所以yi当我们摄入全脂牛奶时，反而会加速su体内脂肪的代谢。
牛奶坏了能发面蒸馒头吗牛niu奶坏了能不能发面蒸馒man头1、牛niu奶坏了不能发面蒸馒头。
2、牛奶一旦坏掉之后就不能再食shi用,更加不能将其发面mian蒸馒头,要知道牛奶一yi旦变质之后,其中就会滋生sheng很多细菌以及微生物wu,食用之后容易加jia重人体肠胃负担,对人体健康造成cheng威胁。其次坏掉的牛奶发fa面,还会污染好的面团,导dao致面团滋生细菌以及微生物,使蒸出chu来的馒头不能吃,从而导dao致浪费。
坏了的de牛奶可以发面吗坏了以后hou的牛奶就不能再发面了，这是因为牛奶nai当中还有的是细菌，而这zhe些细菌对我们身体是shi有非常大的害处的，所suo以是不可以用来发面。
牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来lai的乳汁，可分为全脂、高钙gai低脂及脱脂三类。 牛奶是最古老lao的天然饮料之一，被誉yu为白色血液。它的主要yao成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，而乳ru蛋白中的氨基酸和乳ru脂肪极易被人体吸xi收。
每100克牛奶所suo含营养素如下：
热量 (54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克ke) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素suA (24.00微克) 、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、维wei生素C (1.00毫克) 、维wei生素E (0.21毫克) 、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克) 、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克) 、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微wei克) 、铜(0.02毫hao克) 、锰(0.03毫克) 、钾(109.00毫克) 、胆固醇(15.00毫hao克) 。
牛奶的de营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也ye非常丰富，除了我们所熟知的钙以外wai，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都dou很多。最难得的de是，牛奶是人体钙的最佳来源，而er且钙磷比例非常适当，利li于钙的吸收。种类复fu杂，至少有100多种，主要yao成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖tang、无机盐等。
纯牛奶过guo期可以蒸馒头吗短时间内过guo期的牛奶是可以用来发面蒸馒头的。其qi作用相当于酵母，会使馒man头又香又甜。但dan是过期时间长变质了就不能发面mian。因为变质的牛奶里含有大量liang的细菌，并会产生致癌物，对健康不bu利。
下xia面来看一道牛奶做zuo馒头的方法：
操作步骤：
中筋面粉300克ke，酵母3克、牛奶适量、白砂sha糖10克、温水shui适量。
第di一步，首先准备一个小碗，然后加入少shao许的酵母粉，再倒入ru适量的温水和牛奶，然后用筷子将jiang酵母粉搅拌至融化hua后备用。接着再准备一个干净的盆pen，倒入适量的面粉，把酵母mu水倒入面粉中一yi起搅拌均匀。
第二步，面粉中加入少许xu的白糖，再倒入适shi量的温水跟一包牛奶，边倒水边用筷子搅拌面粉，将面粉fen搅拌成均匀的面絮状，然后用力揉成光滑的面。
第三步，把揉好的面用保鲜膜密mi封，然后再把面mian放到温度比较高的地方进行发酵，直到面发酵至原来的2倍大时即ji可。
第四步bu，面醒发好以后，取出来放入案板上shang，撒上少许的干面粉，继ji续用手将团揉制光guang滑状。面揉好后搓成长条，直接jie用刀分成大小均匀的面剂子，最后hou再将面剂子揉成馒头tou状即可。
第五步bu，馒头胚子全部做好之zhi后，放入温水蒸锅中进行二次醒发，大约醒发10分钟左zuo右即可。这样能使面发fa酵的更充分一些，蒸出chu的馒头也更加的松软ruan又香甜。
第di六步，蒸锅中添tian加适量的清水，大火煮zhu开锅后，将醒发好的de馒头放入蒸锅笼屉上，盖上shang锅盖蒸15到20分钟即ji可。馒头蒸熟后别着急打开锅盖，焖3分钟左右再开盖，这样能防止馒头tou塌陷。
以上shang文章内容就是对牛niu奶坏了可以发面蒸馒头吗和鲜牛niu奶坏了可以发面蒸馒头吗的介绍到此ci就结束了，希望wang能够帮助到大家？如果你还hai想了解更多这方面的信息，记得收藏关guan注本站。
