水开后大da火蒸10-15分钟就可以yi了。 包子包好馅，一般用的熟馅做zuo包子，只需蒸10分钟zhong就能熟，如果是生馅做的包子，则需要15分钟zhong，千万不能蒸久了，否则包子会hui塌陷，口感变硬，而且要是蔬shu菜馅的包子，蒸zheng久了颜色会变成黑褐色se的，不好看，而且还会营养流失，降jiang低食用价值。
蒸包子前后需要注意什么?
1、蒸包子前：包好hao以后将包子适当放一段时间jian，让它再发一发fa(或俗称的醒一醒)以消除压皮时shi将面压死的弊端。
2、入锅中：不要等锅guo里的水沸腾后，再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而er是在水未开之前即可ke将包子放入锅内，让包子经jing过逐步加热有利于包子面发得更好。
3、蒸好关火后：稍停ting一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因yin快速打开锅盖使温度迅速下xia降而造成的热涨冷缩suo现象。这样蒸熟后取出效果guo较好。
蒸zheng包子要几分钟
包子一般ban需要蒸10-20分钟。
具体由包子的de馅料、大小、炊chui具等而定。如果是使用笼屉蒸正常大小xiao的肉馅包子，一般需要yao蒸20分钟左右，这样yang才可以确保肉馅一定熟了le，如果是小一点的包bao子或素包子，比如ru小笼包、韭菜包子等，需要的de时间可以短一些。
包好的包子要在常温下醒发20-30分钟才可以放入蒸笼，家jia里的电饭煲也可以蒸zheng包子，注意蒸的时间不要yao太久，避免包子出chu现蒸硬的情况。
蒸包子zi窍门：
1、需要注意yi酵母粉的比例一定要准，放少了容易发fa不起来，放多了容易发黄开裂。一般一yi斤面粉要放3－5克酵jiao母粉就够用了。
2、不需要上锅直接蒸。包bao子要经过二次发fa酵，第一次是揉面团的时shi候，第二次是包完包子zi之后要发酵，这样做出来的包bao子松软美味。
包子要蒸几分钟zhong;蒸包子所需xu的时间，一般根据包子的de大小和炊具来定。如果用电磁炉来蒸，小一点的包子需要10分钟左右，大一点的需要yao15-20分钟。如ru果用蒸笼来蒸，小一点的包子zi需要蒸15分钟左右，大一点的需xu要蒸20分钟左右。
包子
包子zi，本称馒头，别称笼饼bing，传说由诸葛亮发明ming，是中国传统食品，已经jing成为人们生活中不bu可或缺的食物。
“包子”一词最早出现自宋代，此前主要被称为”馒man头“。传为诸葛亮征孟获时发明ming，后经过发展演yan变，改为禽肉馅。
最小的可以称作zuo小笼包，其他依次为中包、大包。常用yong馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海hai灌汤包等。
以上文章zhang内容就是对包子蒸几分钟和he自己做的包子蒸多久才熟shu的介绍到此就结束了le，希望能够帮助到dao大家？如果你还想了解更多duo这方面的信息，记得收藏关guan注本站。
