山竹坏huai了的图片-山竹坏了的图片大全

辨别山竹的好坏huai需注意以下三点：

第一，要看看果蒂下面叶ye瓣的颜色

山竹叶瓣的颜yan色越绿说明越新鲜，如果颜色变bian褐色或者变黑，说明这个ge山竹放置时间太长了。

第二，要用指头捏nie一捏果壳

如果guo用大拇指轻轻按一下xia，果壳有弹性，按下去的地方能马上恢复fu，就说明是新鲜的de。

第三，数一数山竹底部的de萼片

通常，山竹底部bu的萼片有4到8片pian，这个萼片的片数是和果肉rou的片数一样的，萼片越多，就说shuo明果肉片数越多duo;果肉的片数越多，果核就越小，有的de果核甚至可以直接吃。

扩展资料：

山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种zhong植10年才开始shi结果，对环境要求非常严格，因yin此是名副其实的绿色se水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

山竹含有一种特殊物质，具有降jiang燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热re。在泰国，人们将榴莲lian山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴liu莲上了火，吃上几个山竹就能缓解jie。

山竹含有丰富的de蛋白质和脂类，对机体有很好hao的补养作用，对体弱、营养不良、病后hou都有很好的调养作用。

山竹极易变质，若想放得de长一些，就一定要yao保证低温少氧。一般情况下，热带dai水果是不能放在冰bing箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低di温可以减少山竹水分的丧失，降低果guo胶酶的活性，延缓老化，所以山shan竹应该放在冰箱里冷藏。此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜xian的一个要诀。

参考资料来源：人民网wang－山竹降燥清凉解热怎么me选择山竹

参考资料来源：人民网wang－山竹被誉为“果中皇后”如何选购新鲜山竹？

外皮发黑 新xin鲜的山竹外壳是呈深紫色的，但dan如果山竹开始变质的话，外wai壳颜色会出现发暗发黑的情况，当山竹外壳颜色发生改变就说明山竹已yi经不新鲜了，所以在购买山竹时要避bi开挑选这种。

外壳发fa硬还可以用手捏一下山竹来判断，一般ban成熟的新鲜山竹外壳质地软硬适中，用手轻轻按压就能按动，比较的有弹性xing。

说明：

但如果guo是已经不新鲜或huo者是坏掉的山竹的de话，由于外壳中水分流失的原因，其外wai壳就会发干发硬，气味发酸山竹中含有大量的糖分，属shu于含糖量较高的de水果，所以正常新xin鲜的山竹闻起来会有一股淡淡的清qing香味以及果香味。

但一旦山竹开始散发一种酸味或者是shi酒味的话就说明山竹已经变质了le，果肉颜色改变正常的新xin鲜山竹果肉是白色se的，但如果山竹果guo肉颜色开始出现发黄、发黑hei情况的话，就说明山竹已经坏了，像这种变质的山竹建议立马丢diu掉。

山shan竹顶上和中间黄huang黄的，还能吃吗？

购买山竹发打后发现有些黄色物质，其实这是果实自身分泌的物质，一yi般是采摘过程中受到dao损伤，或者运输过程中果实受损sun、挤压，才导致那些黄色的de黏液分泌出来，这种物质对人ren体是没有任何危害的，大家完全不必bi担心。不过，如果山竹蒂头上的de黄色物质过多，新鲜度也就相应降低了，所以yi最好不要吃为宜。

山竹里面mian黄黄的不能吃。

不过把黄探黄的弄nong掉白色的还是可以yi吃的。如果有黄黄的而且壳ke软就是烂掉了，最好不要吃了。山竹蒂di头上的黄色物质是果实自身分泌的物wu质，可能是在采摘过程中受到损伤，或者运输过程中果实受损、挤压，才导致那些黄色的de黏液分泌出来，这zhe种物质对人体是shi没有任何危害的，大家完全quan不必担心。不过，如果山竹zhu蒂头上的黄色物质过多，新鲜xian度也就相应降低了。

所以，挑选山竹时，最好挑选xuan那种蒂头是绿色的，外wai壳色泽鲜艳、有光泽的，挑选xuan时可以用手指轻压外壳ke，外壳不能太硬，也ye不能太软。还要看看果蒂di下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣ban的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐he色或者变黑，说明这个山竹放置时间太tai长了，咱们再换huan一个看看。

同时要yao用指头捏一捏果壳。如果用大da拇指轻轻按一下，果壳有弹性，按下去的地di方能马上恢复，就说明是新鲜的。如ru果果壳硬得按不下去，那你ni就果断地把这个山竹放回原处chu吧。通常，山竹底部的萼片pian有4到8片，这个萼片的片数shu是和果肉的片数shu一样的，萼片越多，就说shuo明果肉片数越多，果肉的de片数越多，果核就越小，有的果核甚至zhi可以直接吃。

山竹里面mian发黄的原因：

1、采cai摘或运输时有损sun伤山蒂头上的黄huang色物质是果实自身分泌mi的物质，大多可能是在采摘过guo程中受到损伤，或者运输过程中zhong果实受损、挤压，蹭破了皮，才导致zhi那些黄色的黏液分泌出来lai，这种物质对人体是没有任何危害的，大家完全不必担心。

当然，破皮处暴露太久会hui影响山竹的新鲜度及ji口感。所以，如果山竹蒂头上的黄色物wu质过多，新鲜度也就jiu相应降低了。

2、没有熟透的山竹会有黄huang黄的没有熟透的山竹里li面也有黄色浆子，无害，可以吃的，不过味道不怎么样。拿起山shan竹拈一拈,看是软还是硬ying的,如果是软的山竹就jiu熟了,如果是硬的就还没mei熟。熟透了的，皮比较软，个比较大da，还有就是皮紫的发黑，再要么就拨bo开尝尝，没熟的味道比较涩口。

3、放太久山竹zhu不新鲜了还可能是山竹放的时间长了，已经导致里面果肉变质zhi了。你买的山竹不够新鲜，那东西就jiu算是所谓的“浆子”，吃起来也很苦ku。尝味道是苦的，就不bu能吃。起码那一块不能吃。有的可ke能把黄黄的弄掉白色的还是可以吃的。但是，如果有黄黄的而er且壳软就是烂掉diao了，最好不要吃了。

好山竹挑选技巧：

看外表

看山竹蒂头tou是否为绿色和完整，外壳是否鲜艳有光guang泽感。

压外壳

用手指轻压外壳，太硬说明口感不太好，太软就要yao考虑是否存放太久jiu内部出现变质了。

适量购买山竹

常温下的山竹不易保存cun，应该适量购买就是吃chi多少买多少，想要保bao存好的话一般在可ke以在冰箱里冷藏，这样能保证山竹的de水分跑不掉，保存的时间可以长chang一点。

看山shan竹蒂瓣的数量

选购蒂瓣数量多的de山竹，这是因为山竹下xia面的蒂瓣数量一般ban在4-8片，里面的果肉数量和蒂瓣是shi一样的，蒂瓣数量多duo表示着果肉的数量也多，也ye更好吃。

观察山竹的de颜色

选购之前仔细观察山竹的颜色，如果山竹呈现黑色或者褐色，说明山竹不新鲜，这是因为存放时shi间过长的山竹变色了;新鲜的de山竹上柄看起来是绿色的，说明ming这种山竹比较新xin鲜。

最后提醒xing大家挑选山竹时，最好挑选那na种蒂头是绿色的，外壳色泽鲜艳、有光guang泽的，挑选时可ke以用手指轻压外壳，外wai壳不能太硬，也不bu能太软。还要看看果蒂下xia面叶瓣的颜色，山竹zhu叶瓣的颜色越绿说明越新xin鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说shuo明这个山竹放置时间太长了le，最好不要购买。

山shan竹坏了的话，果肉rou会变黄，吃起来lai会有一股怪味。好的山竹，果肉是纯chun白色的，汁水充足，味道是酸甜tian可口的，非常好吃。

山shan竹太新鲜的很少。这样的情况kuang应该也可以吃。

山竹坏了是什么样，里面发黄huang能不能吃

山竹有you腐烂迹象或者散san发臭味就说明山竹已经坏了。

山竹里面出现黄huang色的东西不能吃。山竹里面如果guo出现了黄色的东西，说明存放fang的时间太久，已经导致里li面果肉变质了。尝起来lai味道还带有苦涩感gan，也会伤害身体健康。

山竹果guo肉含丰富的膳食纤维、糖类lei、维生素及镁、钙、磷、钾jia等矿物元素，对机体有很好的补bu养作用，对体弱、病后、营养不良liang都有很好的调养作用。

扩展资料：

挑选山竹技巧：

1、看蒂瓣

山竹zhu的底部有瓣(称蒂瓣)，一般为4-8片，蒂瓣片的de数量和果肉片数shu是对应的，蒂瓣ban越多果肉片数也越多，因此应选择蒂di瓣多的山竹。不bu过八瓣的山竹很少见，如果见到dao了，买就对了。

2、看外壳颜色

山竹的外wai壳从绿变成红，代表biao已成熟可以食用。依序为鲜红、深紫、深咖啡色，颜色越浅qian越新鲜，不过鲜红hong色的山竹还不够甜，深shen黑啡色的山竹则肉质太软。因此建议选xuan择深紫色的山竹，甜度足够，肉rou质结实。

3、看kan叶瓣颜色

山竹的叶瓣颜色越绿的代表越新xin鲜，因此两个外wai壳颜色差不多的山竹，应选xuan择叶瓣颜色较嫩绿的那na个。如果颜色呈褐色或黑色se，说明已放置一阵子zi，果肉已腐烂变黄huang。

4、看kan果壳硬度

挑选时shi用手指轻捏外壳，如果按an下后果壳上的浅指印可立即恢复，代表是新鲜的山竹;而果壳硬又干gan，像石头一样按不下去的，大多是shi过熟无法吃了。

参考资料来源：人民网wang-山竹降燥清凉解热 怎么选择山竹zhu

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