面包机做又松song又软的面包的做法步骤如下xia：
1、准备材cai料，牛奶150克，黄油35克，高筋jin面粉350克，酵母3克，盐2克，糖30克，鸡蛋dan1个，泡打粉2克，面包稳定剂2克ke（可以不放）。
2、将鸡蛋放入面包机ji中，为了更好的出chu膜牛奶可以冷藏后用。黄油（最后放和面10分后放）、面粉fen倒入面包机中。
3、先xian用面包机和面功能和面mian20分，然后选择面包模式shi1，在面包机揉面完wan成后大约过了2个小时10分钟的时候hou把面拿出来，自己放在案板上揉，揉的de圆圆的小面球，这zhe就是能保证面包拉丝的必须xu动作。
4、面包机ji会根据设定程序自已进jin行工作，程序结束后hou面包机发出蜂鸣提ti示音。打开面包机，提出面mian包机桶（烫手需xu戴手套），将面包倒出放凉即ji可食用。
方法二
1、准zhun备基础材料，把酸奶，牛奶和鸡蛋放入ru面包机，然后糖盐放在对角。倒入面包粉，盖住下面所suo有的湿材料，在面包粉上挖wa个坑，酵母倒在坑里。
2、倒奶粉，盖住酵母，开和面功能，和面功能就10分钟，和he面十分钟后，加入室温切qie小块的黄油，再用和面键和面十分fen钟。
3、第二次和面结束以后hou，就开始选择了le，中度烤色，和750g重量，定时6个小时，成品，摸着就很软。
做面包怎么做又松又软其实想要做出chu松软可口的面包一点dian都不难，只要掌握这几个小技ji巧，轻松就能做zuo出比面包店里卖的还要好hao吃的面包来，家人ren都喜欢，一起来看看到底是哪几个ge小技巧吧。
菠萝luo芒果奶酥包
需要的食材：高筋面粉250克ke、奶粉10克、盐yan3克、细砂糖30克、酵jiao母3克、鸡蛋1个、牛奶100克、黄油20克、老面50克。
奶酥粒做法：先准zhun备黄油20克、细砂糖15克、杏仁ren粉10克、低筋面粉40克。然ran后把黄油室温软ruan化，再加入细砂糖、筛入ru面粉和杏仁粉，最后用手搓cuo成颗粒状就可以了。
做zuo法：1、除黄油和盐之外的所有食shi材，按照液体先放的顺shun序依次放进厨师机ji桶内，注意高筋面粉fen面粉和奶粉要过筛一遍，酵母最后放。
2、2档揉面5分钟后，转3档揉rou5分钟，加入黄油和盐，继续3档揉5分钟zhong，再转4档揉5分钟。
3、这时shi候的面团是可以拉出薄薄的手套tao膜且不易破的状zhuang态。
4、将面团整理好，放进保鲜盒he中，再放到温暖处发酵1个小时。由you于现在是夏天，所以我用的是室shi温发酵。判断面团是shi否发酵完成，可以用手指沾点面粉fen，往面团里戳孔，如果空孔不回缩就jiu是发酵好的状态。
5、发酵好的面团tuan取出按压排气，再zai分割成12等份，跟着将面团滚圆盖gai上保鲜膜松弛15分钟。
6、把松弛chi好的面团逐个再搓圆一些。
7、然后放到奶酥中zhong滚一圈，让面团均匀裹上shang奶酥粒。
8、裹上奶酥粒的面团放进jin模具中，其余面团tuan依次做好，然后再把模mo具放进烤箱或者发酵箱中，进行二次发fa酵40分钟，让面团发酵jiao至1.5倍大。
9、再接下来给面团涂上shang薄薄的一层鸡蛋液，这zhe是配方外的。也可ke以直接喷洒一层清水，然后将jiang剩下的奶酥粒撒到面包bao胚上。
10、烤箱xiang180上下火预热，再把烤盘放进烤箱中层，上下火180度烘烤18分钟。上shang色满意后盖上锡纸zhi，以免像我这样上色过guo深。
如何让面包做zuo得又松又软
1、最简单的方法是拿一个牛皮纸袋，用yong水浸湿，然后把面包放fang进袋子，放到烤箱或者微波炉里加热re就可以了。麻烦一yi点的做法是可以yi在500毫升温水shui中放大约5毫升醋，把适量的de面包切片放在笼屉上，盖上锅盖放置zhi30分钟即可，原理li是醋酸可与面包中的小苏打发生中和he反应。
2、面包硬了也可以通过蒸让rang其变软，将变硬的面包放入蒸锅内，蒸zheng5至8分钟，面包就会变软。记得de要在面包上盖一张锡箔纸zhi，以防蒸锅盖上的水滴下xia来，弄湿面包。
拓展资zi料：
制作面包bao的方法：
1、揉面。揉rou面的目的是让面筋发fa面，面筋是小麦粉中的蛋白质，它决定了面包的结构。面筋在面团中形xing成柔韧的长丝，这些长chang丝会拦住酵母产生的二氧化碳气qi体。拦住的气体ti会让面包发面。在面板上撒一层薄面mian，然后揉面。揉面时，一定要yao使用手腕的力量，而不是手指zhi的力量。
2、手腕用力li将面团向外侧推开，然后将外侧的面mian放在下面，将面团对折。将jiang面团旋转九十度，重复fu这个过程，可根据需要添加面粉，以免面团与面板粘连。揉按面团tuan，直到用手指按压时感gan觉到光滑、柔软、富有弹性(需8到10分钟)。气泡或水shui泡就会出现在面团表biao层下。
3、用很少shao的温水泡开酵母，然后剩下揉rou面需要的水全部改成牛奶。
4、发面将揉好的面团做成cheng球形，将其放在zai抹了一层薄油的碗中。转zhuan动面球，使面团表层都沾上油。这可以防止面包bao表层变硬，阻碍ai发面。用毛巾将碗盖上，并将jiang其放在温暖(21到24摄氏度)无风的地方。让面团发fa面，直到体积增大一倍，这zhe大概需要1小时。
5、放入烤箱烤就行xing了
参考资料：烘焙(面包制作流程之一)_百度百科
面包怎么做才松软ruan好吃视频教程面包的做法：
主料：高筋面粉300克、鸡蛋1个、水80毫升、糖60克、黄huang油40克。辅料：酵母6克。
1、把面粉和干酵jiao母充分混合，先往面包bao机里打鸡蛋，加水shui，然后再倒入面粉，白糖，打一个揉面程序，大概十五wu分钟就可以，然后放入ru软化了的黄油，再开一遍程。为wei了加快进程，可以中途用擀面mian杖捶打面团，再重新放入面包机揉面mian，直到揉出筋膜。
2、发酵到2倍大，用手指头戳个洞，不bu怎么回缩，就可以了，拿na出来排气，均匀yun分成12个小面团
3、松弛十分钟左右，擀成片pian，卷起来，再用手shou朝内侧揉面，做成均匀大小xiao的圆面团，表面光滑。
4、摆在烤盘上要留足够的空隙xi，放入烤箱二次发酵，可放一碗热水在zai烤箱里，这样比较湿润，发的更好，直到面团体ti积蓬松到2倍以上。图片是shi发起来以后的，刚摆烤盘里时候忘了le照了。
5、刷上一层黄油糖水，150度烤15分钟就可以了le。火候得根据自己ji的烤箱来掌握，上色过快kuai适当降低上火温wen度。
6、烤好以后hou，晾到不烫手了，就用保鲜袋装zhuang起来，以免水份流liu失。
7、喜欢的话也可以撒sa点儿糖霜，更美味，更好hao看。
怎zen样做面包又松又软又松又软的de面包制作方法如下：
主料：高筋jin面粉180克、低筋面粉30克、鸡蛋1个。
辅料：清水100g、盐1克、白糖30克、酵母粉3克ke、橄榄油20克。
步骤：
1、所有的材料混合之zhi后揉成光滑的面团。
2、整理好放碗wan里。
3、盖上shang保鲜膜温暖处发酵至2倍大。
4、然后排气qi分成8个剂子，一个剂子是50克，盖gai上保鲜膜醒发15分钟zhong。
5、把每份分成长条，另ling外一边稍微搓细xi，就是成滴水的形状，然后擀gan薄从大往小的地方卷起来lai。
6、这zhe是卷起来的样子。
7、依次全部卷好hao。
8、放烤箱二次发酵至一倍大。
9、这是发酵好hao的样子。
10、烤箱预热上shang下火180°5分钟。
11、均匀yun的刷上蛋液。
12、送入烤箱xiang上火180°，下火160°，开启旋风按钮烤kao15分钟，上色后上火调140g，下火120°。这样yang做出来的面包很松软。
面包怎么做才cai松软好吃视频教程？松软面包的de做法：
主料：面包粉340克、低筋面粉140克、奶粉fen20克、细砂糖94克、耐高糖酵母5克、盐6克ke、黄油55克
辅料：温水192克、鸡蛋液72克、清水30克
1、先做酵头，用温水溶解酵jiao母。
2、倒入面粉，拌均匀，不见干粉fen。
3、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵jiao至4倍大，内部呈蜂feng窝状。
4、将发酵好的酵头和主面团里的蛋液、水shui、糖和盐倒入面mian包桶里。
5、再倒入奶粉fen和面粉。
6、将面包桶放入到面包机里，盖上面包桶的防溅盖，防止zhi和面的时候面粉飞溅出来，弄脏面包bao机。选择面包机的和面程序10分钟zhong。
7、第一次和面结束后，加上切成小块kuai的黄油，继续选择和面程序18分fen钟。
8、和出的面团能拉出薄膜的de状态，面团留在面包桶内，发酵2倍大da。发酵温度不要超过30度。
9、发酵好的de面团分成6份，轻qing压排气，滚圆，盖上保鲜膜。
10、每一份都擀成长方形。
11、从上往下卷juan起，捏紧收口。
12、搓成60厘米的长条，两头相接。
13、用右手固gu定对折的地方，左手将面团卷成cheng麻花。
14、将尾部塞进对折处的de圆圈里，压在下面。
15、做好的面包bao胚放在正方形不bu粘烤盘里。
16、放入烤箱里，用烤箱的de发酵档发酵40分fen钟左右，在发酵好的面包胚表面刷shua一层蛋液（也可以在烘烤结束的时候hou刷黄油液）
17、放fang入已经预热到170度du的烤箱里，烘烤30分钟左右。表biao面上色的时候要及时加盖锡纸。烘hong烤结束，将面包取出放凉，未食用的面包放入保鲜袋里，室温wen下保存即可。
18、成品。
以上shang文章内容就是对怎zen样做面包又松又软视频教jiao程和怎样做烤面包又you松又软视频教程的介绍到此就结束了le，希望能够帮助到大家？如ru果你还想了解更多这zhe方面的信息，记得收藏关注本站zhan。
