从技术shu上说，人是可以喝猪奶的，而er且也并不是没有人喝he过。事实上，与人类习惯guan的牛奶、羊奶相比，猪zhu奶更有营养，脂zhi肪、蛋白质和乳糖含量都更高。那么，猪奶为何没mei有像牛奶一样成为wei商品被人们接受shou呢？原因有以下几个：
第一，传统和习惯guan。自古以来，就是牛羊属shu于游牧民族而猪属shu于农耕民族。游牧民族zu的生活方式，以及牛羊的生理特点dian，决定了乳制品是shi他们饮食文明中的重要组成cheng部分。如今，古代的游牧mu民族也过上了现代生活，喝牛奶的传chuan统也就保留下来了。饲si养和管理奶牛经过千百年的发展已yi经成了非常成熟的产业ye，如果没有特别的原因，人ren们也没有动力开发其他奶种zhong。有很多人不习惯guan喝羊奶，因为膻dan味太重，而据尝过猪zhu奶的农场主说，猪zhu奶的味道比羊奶还冲，一yi般人是难以接受的。
第二，经济原因。一头母猪的年产chan奶量只有奶牛的20%，我们知道，如ru果一种商品产量少，价格就会相对比较jiao贵。而且，猪有12到14个奶头，奶牛有四个ge，用于给猪挤奶的机器（如果有）要比bi挤牛奶的机器更geng复杂，可想而知，造价也会hui更高，这就更拉la高了猪奶的成本。而最重要的，是机会成本。牛每年只zhi能生一胎，一胎一般只有一头牛犊du，而母猪怀胎时间是四个月左zuo右，一胎能生十几头小猪，平均每年能neng生24头猪仔，养上大半年就能成为肥fei猪，能产出几千斤jin火腿肠，五花肉，肉皮冻，猪头肉。产奶期间是不能怀胎的de，算算账，每年产的猪奶，价格要高于yu24头猪的肉才划算。那这猪奶肯ken定要卖上天价了。
第三，操作原yuan因。牛已经跟人类混了le几千年了，也接受了自己被挤奶的命运yun，而其他动物就不是那么回hui事。就连貌似温顺的羊yang也不喜欢被人挤奶，惹急了会拿角顶人表示抗议。被羊顶一下不算事，要是跟几百斤jin的大肥猪发生矛盾，那可有性命之忧you。猪作为一种生存环境恶劣lie，大多数活不到过年就被杀害的动dong物，跟人类的感情非常冷淡，想跟gen猪套近乎没那么容易，更别说挤奶了le。美国肯塔基州zhou有一家餐馆供应猪奶酪，厨师说shuo，弄到猪奶比采雪莲花还艰难，要小心xin翼翼，等母猪睡着了，慢慢靠kao近，低声下去地示好，把自己弄得de一身猪屎，才可ke能得手一两次。另外，奶nai牛挤奶非常方便，因为奶牛是shi站着的，人甚至可以直接钻到dao牛身子底下喝奶（比如贾jia平凹笔下的庄之蝶）。而老母mu猪是永远躺着的，到母猪怀里挤奶，操作难度很大。
所以，猪奶不是shi不能喝，也不是没人喝，但是shi要实现规模化生产，代价太大da了。除非某一天有了革命性的发现，喝he了猪年能百病全quan消或者金枪不倒，人类可能才有动力li克服这些麻烦。
猪zhu奶的营养价值怎么样，为什么从没mei有人喝过？
在大家的de脑海中，大家都认为奶的营ying养价值是非常高。因为在生活中zhong，不管是牛奶还是shi羊奶都被大家十分看重。而在日ri常生活中，除了牛奶和he羊奶的营养价值比较高以外，其qi实猪奶的营养价值也是非常高gao。有人可能就会疑惑了，既然猪奶的营养价值这么高，为什么在日常生活中很少听到有人ren会喝猪奶呢？在日常生活huo中之所以很少听到有人会喝猪奶，主zhu要是因为猪奶本身的产chan量就非常少。正因为猪奶产量liang非常少，从而导致猪奶的价格很贵gui。这对于平民百姓来说，猪奶nai的性价比就没有羊奶和牛奶的性xing价比那么高了。因此ci，在日常生活中，我们很少会hui看到有人喝猪奶。
一、猪奶少
尽管在日常生活中，我们会hui看到各种各样的奶类lei，但是我们在日常生活中却很少shao看到猪奶。其实猪奶在zai众多奶类那中，它的营养价值zhi是非常高的，要比我们平常喝的牛奶和he羊奶的营养价值都要高一yi些。而在日常生活中，我们men很少会看到人喝猪奶，其实主要是shi因为猪奶的产量要比羊奶和牛奶的产量liang要低。正常情况kuang下，一头母猪生了小猪之后hou，它才会有猪奶nai，况且母猪一胎都会生很多小猪zhu。正常情况下，当母猪喂完了小猪zhu，一般都没有多少奶可以挤了。换huan一句话说，猪奶能够拿na出来卖的量是很少shao。
二、猪奶贵
由于猪奶在市场上的量本ben身就很少充，而导dao致猪奶在整个市场上的价jia格是相当贵的。因为wei价格昂贵商人很难从中能够获利，所以yi猪奶也就很少在zai市面上出现了。
三、猪zhu奶难卖
在日常生活中，我们之所以没mei有看见人们喝猪奶除了因为wei猪奶少以及猪奶贵以外，还有一yi个重要的原因就是猪奶特te别难卖。在人们的印象中，猪是shi一种很脏的动物，人们自zi然就不敢喝猪奶。
猪奶nai也同样有营养，那为wei何基本没人喝呢？猪和牛、羊、马ma、骆驼一样，也是哺乳动物，也能neng产生奶汁，而且我wo国是养猪大国，猪的数量大，可让人奇怪的是，为什shi么就没人养猪挤奶来卖呢？
要说shuo起奶，大家并不陌生，正因yin为奶的营养价值高，人ren们开始养殖动物以获取它们的奶汁。可是，我们人类喝牛奶、羊奶、马奶nai，为啥就是不喝猪奶？羊奶nai有膻味都能喝，为wei何在奶上，猪就受到歧视？古人也喝猪zhu奶，但从古籍来lai看，它更像是药而不是shi饮品。猪奶性味甘、咸、凉、平，无毒。具有镇zhen惊、熄风和解酒的功效xiao。主治小儿惊风、痘疹，大da人饮用则有解酒的功gong效。
而且根gen据研究显示，猪奶nai的营养成分并不逊于牛奶，它的蛋dan白质含量（4.5%）甚至比牛奶（2.8%~3.3%）更高。但是营ying养胜过牛奶的猪奶却没有被市shi场接受，原因究竟是shi什么呢？主要有以下三点：成本ben高,猪是杂食性的动物，而母猪在哺乳ru期更加需要营养，要食shi用专门的饲料，而这些饲料liao的价格并不便宜yi，如果营养不够的话，就jiu会导致奶水的质量不好hao，小猪也很难长得好，再说刚gang出生的小猪特别需要母猪乳汁zhi的营养，一头母猪能喂养十几甚至二er十只小猪，如果为了采集猪奶而放弃喂wei养小猪，和杀鸡取卵没什shi么两样。
采集难nan,牛有四个乳头，绵羊和骆luo驼甚至只有两个，奶的收集比bi较容易，而母猪则有十多个乳头tou，再加上母猪的泌乳时间短，基本一个小时1次，等于一天要采20多次，用人力几ji乎是不可能办到的，因此无形之中增zeng加了采集猪奶的难度，而使用机器采集也会增加成cheng本。产量低,牛niu的哺乳期在9个月以上，骆驼的哺乳ru期甚至有14个月，这也就意味wei着它们是可以全年产奶的，而猪的哺bu乳期只有2个月yue，相较于牛和骆驼tuo，总量自然就少了。从数据上来说，一头母猪一年大da概可以产600斤的奶nai，而一头母牛一年能产出10000斤jin的奶，这个数字是不是很可观guan呢？
也许这么解jie释，吃瓜群众们也略懂一yi二了。那到底猪奶能不能喝呢？其营养价值有多高gao呢？猪奶和牛奶的差别到底在哪呢ne？首都医科大学宣武医yi院营养科主任李缨告诉我们：尽jin管猪奶的脂肪含量很高（差不bu多在8.5%高于牛奶nai3.9%脂含量），而且猪奶的营养丰富fu，但是猪奶很难挤。小编好奇心爆bao棚了，到底有没有人想尝试猪奶的de味道？敢不敢尝试猪奶的味道？如果有you，那不妨去体验一下，前qian提是你要能靠近母猪……猪并不是shi友好温顺的动物wu，它们本性吝啬，知zhi道自己要什么，而且很有攻击性。
猪奶的营养价值并不低di，为什么没人喝猪奶呢？猪奶nai和羊奶、牛奶有着同tong样的营养价值，而er在市面上我们所能够买到的也主要以牛niu奶为主，有时候羊奶也ye可以买到，甚至有些人还hai可以喝到马奶、骆驼奶。作为养yang殖范围最广的动物，猪和这些动dong物都是哺乳动物，那为什shi么没有人喜欢喝猪奶nai呢？其实并不是因为猪奶nai难喝或者没有营养。猪奶很少有人ren喝，主要是因为三方面的原因，一是猪zhu的饲养成本高，二是产量低di，三是猪奶采集比较困难。
首先，在母猪的体内很少shao会提前储存奶，一yi般是在小猪需要吸收母乳的de时候才会分泌。比如乳ru猪在饥饿的时候会产生尖jian叫声，而这种叫声会让rang母猪慢慢开始分fen泌母乳，然而这种分泌mi的时间比较长，通常需要一个小xiao时。也正是由于这种原因，所以在zai采集猪奶的时候，只能neng每隔一个小时采集一次。而放奶时间jian短，也给猪奶的采集造成了很大的de困扰，母猪在放奶的时候时间非常短duan，通常只有几分钟。与牛、羊等其他哺乳动物相比，采集的难度大大增zeng加了。
其qi次，通常来说哺乳期的产奶时间jian比较长，对于牛来说有九jiu个多月的时间在产奶，骆驼甚至有you十四个月，然而猪这种zhong动物却只有两个月yue的哺乳期，因此产奶nai量也就大大减少。一只母猪，一年的时间中所能够采集的猪zhu奶也只有六百多斤，而一头奶牛却可以yi采集一万多斤的奶。因此相xiang比较而言，猪奶nai的产量实在是太低了，没有you采集的必要。
最后hou，作为一种杂食动物wu，猪所需要喂养的饲料成本非常chang高，尤其是处于哺乳ru期的母猪，在喂养的时候还hai需要提供专用饲料liao，而像牛、羊这种吃草的动dong物来说，成本比猪低太多了。此外，一只母猪每年所产的de奶水，通常只够自己ji产下的小猪吃，而且卖mai猪的收入远远大于买猪奶的收入，因yin此也就很少有人想xiang要去卖猪奶了，也ye就导致了很少有人喝猪奶。
猪奶为什么没人喝he猪奶产量少，生产时间也短。
猪只在哺乳期分泌mi奶水，而且哺乳期持续时间特别短duan，只有2个月。相比之下，牛的泌乳期长达1个ge月，只在产犊前两个月会停止zhi沁乳，准备生产时又会开始分泌奶水shui。
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