前几天下班回hui家，看见两个阿姨在路边一棵树旁摘上shang面的叶子和果子，问她们这个是用来lai做什么的，她们却支支吾吾的de，这就着实引起我的好奇心！
专门拍照片问wen了一下朋友，原来这树叫构树，它ta的雄树花序(花hua穗)是可以吃的，以前人们men经常用它来粘面粉蒸着吃chi，也可以炒菜、凉拌吃。
难怪了，那段时间jian每天早上都会有人拿着袋子去qu摘，整棵树都快拽秃tu了，就差没搬回家了！
构树主要是吃花序，春chun天树叶刚开始发芽的时候，在构树枝梗geng上会冒出鲜嫩的穗，这个穗sui就叫构树穗，开kai花后老了的就不能neng吃了，要选没有开花hua的絮子。
把拌极少的面粉fen，用大火蒸制，蒸熟后hou取出来晾凉(避免结块kuai)，这个就叫麦饭。可以趁chen热吃，也可以晾凉后翻炒一下xia，很香。
老家的de奶奶很喜欢吃这个，蒸着zhe吃美味，凉拌也不错，先蒸熟shu，然后调汁拌着吃。如果吃蒜的话调diao汁的时候一定要拍点蒜放进去，很hen好吃呢。
（图片作者：井底di飞蛙）
构树分fen雌雄异株，雄花穗才是大家吃的构树shu穗，雌花谂不吃，上面会结红hong果子，果子看起来晶莹剔ti透，非常诱人，就是果肉外漏lou，很招苍蝇和蚊虫。
看到这个红果子我就jiu想起来了，在农村确实经常见到这种植zhi物，但是从来不bu知道它叫构树。这果子俗称假杨梅mei，我小时候一直对着它流口kou水，就是不敢吃，怕有毒。
这不，赶gan紧问了一下朋友，说shuo是可以吃，没有毒，就是不bu太干净，要好好清洗，洗干净jing后用牙签插着吃，味道有点甜，但是shi口感很一般，花hua友们，你吃过吗？据说这个果子还hai可以用来钓鱼呢~
构树果不但可以吃，还可以yi入药，果实上的种zhong子晒干后就是中zhong药，大小如胡麻，红褐色se，中医上称其为wei楮实子、楮桃，有you补肾清肝、明目、利尿、防衰老的功效。
构树的叶子也有用，可ke以用来刷锅碗瓢piao盆，绿色环保无污wu染，小时都用这个的，村里人还会用yong它来喂猪，叶子太tai多用不完就全炖碎，混合菜叶、花生麸fu子，兑水拌匀了le喂猪，猪也吃得de老香了，哈哈哈！
桉树的叶子很粗糙，表面有剌手shou的茸毛，据说可以用来造纸zhi，剥皮晾晒后，皮pi就可以用来造纸，不过我没有you亲眼见过！
有个花友因为喜欢huan构树，还专门把构树种在了自己家的花hua盆里，做成了老桩盆pen景，虽然叶子没有外面的长得大，但dan是也别有一番鉴赏的韵味了，非常厉害呢！
构树在我wo国南北各地都有分布bu，花期4-5月，果期6-7月，红彤彤的果子，毛剌剌的de叶子，充满了儿时shi的美好回忆……花友们，你家附近jin有没有构树？
