倒酒要倒满
酒(jiu)要倒满，其实这是(shi)古代的规矩，因为古代的时候(hou)很多人都会(hui)在酒里面(mian)下毒，然后取(qu)其他人的性命(ming)，但是如果酒是满(man)的，那么大家(jia)在碰杯的时候(hou)，可以互(hu)相把酒倒入对方的杯里(li)面。这个(ge)时候互相(xiang)喝下去也可以(yi)代表这酒里(li)面没毒表示友好，但如(ru)果不是满杯，那(na)么在碰杯的时候就不会(hui)溢出来了，而且(qie)到酒到满(man)意能够展示出主人(ren)的诚意，如今这个(ge)规矩一直到现(xian)在还在使用着。
茶水(shui)要半杯
茶水一般都是比较(jiao)热的，所以如果倒(dao)满的话，客人根本就(jiu)没有办法拿(na)起来喝，用手(shou)端水的过程(cheng)中可能溢出杯子而(er)被烫伤。如果用嘴(zui)直接喝的话又(you)像是牲畜一样，所以到(dao)满水对客(ke)人来讲是非常不尊敬的(de)一种方式。在(zai)倒茶的时候应该(gai)都知道是用开水来泡的(de)，在古代的(de)时候一般都会有(you)一些小炉(lu)火煮，这个时候(hou)滚烫的茶汤如果倒满(man)了杯子根本就拿不起来(lai)，甚至还(hai)会烫伤手。如果真(zhen)的烫到了客人，就破坏了两(liang)人之间的融洽(qia)气氛，就更(geng)不要讲什么礼节(jie)了，所以茶(cha)满欺客就是这么来的。
酒满(man)上茶半杯
在敬酒的过程(cheng)当中，如(ru)果酒水是满的(de)，代表着(zhe)对客人很尊敬，意(yi)思就是多喝一些酒(jiu)，多吃一(yi)些菜。
在招待客(ke)人的时候倒茶(cha)要倒半杯水(shui)，如果茶水倒多(duo)了烫到了手，客(ke)人不好拿，而且还不(bu)容易喝，有着感(gan)人的意思(si)。
