米长了黑色(se)的虫子还能吃吗（米长了黑色的虫子还能吃吗图片）

文|科学(xue)虫洞

打工人们想(xiang)摆烂的时候，总(zong)念叨着自己的梦想就是当“米虫”。所谓的米虫，其(qi)实就是大米里经常(chang)出现的黑色小虫子。

这些黑色小虫子比米粒稍(shao)微小一点，在白花(hua)花的大米里非常显眼。你(ni)会发现，不只是经常打(da)开的米缸里有米虫，有时密封好的(de)米袋里也会凭空出现它的身影。

这种米(mi)袋中出现的小黑(hei)甲虫名叫米象，归属于鞘翅目象甲科。米象一生要经历卵(luan)——幼虫——蛹——成(cheng)虫四个阶段，成体体长仅3毫米左右(you)。

米象身上(shang)最大的特点是如象(xiang)鼻般的鼻子，虽然长度只(zhi)有1毫米，但对(dui)于个头只有几毫米长的它(ta)们来说已经很长了(le)。

除了大米之外，米象还(hai)会出现在玉米、小麦、高(gao)粱等谷物中。实际上，我们吃的每碗饭里，都可能含有它们的虫卵。

“人是铁，饭是钢(gang)”，大米是中国人(ren)每天都在吃的主食(shi)，而这些米象，就是跟人“抢饭”吃(chi)的。

可是，粮食密封得好好(hao)的，米象是怎么跑进去(qu)大吃大喝的呢？相信大(da)家都曾想过这个问题。其(qi)实，米象的做法相当“鸡(ji)贼”。

米象原产于印度(du)，通过水稻贸易传播给世界各国，是(shi)一种农业害虫。它们会将自己的卵产在(zai)谷粒内部，隐匿性极强。

米象是(shi)如何产卵的？雌虫用自己长(chang)长的吻部在谷粒上凿出一个孔洞(dong)，在里面产下细小(xiao)的卵，之后用分泌物封住洞口。

在将稻穗加工包装成(cheng)大米的过程中，米象成虫会被(bei)杀死，但米粒内的虫(chong)卵却安然无恙。环境适宜的时候，虫(chong)卵就在米粒中边吃饭边发育，最后变成成虫。

这就是为什么密封的米(mi)袋中会出现米象的原因，一开始(shi)虫卵就出现在内部了，并不是从外面跑(pao)进来的。

粮食是非常珍贵的，很多人发现(xian)米象之后，往往都是将其去除，之后正常淘米煮饭(fan)。不过，还是要弄清(qing)楚，这样做会不会对身体健康有影响。

大家可以安心，米象(xiang)自身没有病毒，因此(ci)就算米袋中有它，大米还是可以食(shi)用的。

而被米象啃食过(guo)的米粒，重量会变(bian)轻，在淘米时浮在水(shui)面上，我们将其去除即可。至(zhi)于藏在米粒内尚未发育的虫卵，我们难以辨别，但好在虫卵也不(bu)会对人体产生什么影响。

总的来说，即(ji)使在米袋中发现米象，大家(jia)也无需担心，大米照样可以(yi)食用，正常淘米煮饭就可以了。不过(guo)，这并不代表米象对人类来(lai)说是完全无害的。

米象等储(chu)粮害虫的肆虐，是导致粮(liang)食数量和品质损失的主(zhu)要原因。除米象外，玉米(mi)象、谷象也是重要的储粮害虫。报道显示，每年因害虫和真菌损失的粮(liang)食占世界粮食总产(chan)量的8%。

米象、玉米象和谷象都是鞘翅目象(xiang)甲科昆虫，也是我国粮(liang)仓的“敌人”。前二者在(zai)我国分布较为广泛，谷象在我国仅分布于(yu)新疆、甘肃。

米象和玉米象都会(hui)飞，谷象不能飞，但都可通过运输工(gong)具远距离传播。光看肉眼(yan)比较难将它们分清楚，一(yi)般采用分子鉴定的方法区(qu)分。

这些储粮害虫个头(tou)都很小，但正因为个头小所(suo)以难以除尽。并且，米象、玉米象繁殖速度较快(kuai)，对粮食产生很大威胁。

成年的米象(xiang)雌虫破蛹后3天内(nei)就能完成交配，然后开始产卵，在3-6个月的生命期内(nei)可产下300-600枚卵。

米象产下的(de)卵发育成虫，继续(xu)交配、产卵，就会繁衍出(chu)庞大的米象家族。米(mi)象还很狡猾，受到干扰时会假死，等威胁消失后又恢复活力。数量庞大、体型小巧的米象藏在谷仓(cang)中，它们不需要花多大力气就能(neng)把粮食啃光。

米象、玉米象(xiang)等害虫，危害的不仅是大米，还有(you)玉米、大麦、小麦、高(gao)粱、土豆、面包等食(shi)物，产生的影响很广泛。

为了保护粮食安全(quan)，必须做好防治储粮害虫的工作。粮食(shi)加工时需要保证工作环境的清洁和干(gan)燥；在驱虫方面(mian)，粮库一般是使用磷化铝等熏蒸剂熏(xun)蒸。

磷化铝熏蒸剂有剧毒，操作起来有一(yi)定要求，所以在农户安全储粮中不(bu)建议使用。

不过农户常用的驱(qu)虫方法也有很多，比如在大(da)米中放入用薄布包裹的干辣椒或(huo)花椒，利用其浓烈(lie)的气味驱赶储粮害虫。

此外，还(hai)可以采用低温杀虫的方法。将谷物放进-10℃的冰箱存放(fang)几天，即可杀死(si)米象及其虫卵。

大家要注意，在大米(mi)中发现米象之后，要将有(you)虫粮和无虫粮分开存放，并及时采取除(chu)虫措施，以免米象在家中泛(fan)滥。

购买大米时，也可根据需要选择(ze)真空/充氮包装的(de)大米，或者日期新鲜的小包装(zhuang)大米，可以在一定程度上防止米象。

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