山竹黄黄huang的是不是烂了 山竹黄黄的是不是坏了

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首先，山竹发黄是shi坏了。山竹果肉一般是白色的，纯白色se的最好了，如果是颜色稍微带一点黄huang或一点黑都不行，那样的不新鲜xian，就不要买了。

其次，山竹里面出现黄色的东西不能吃。山竹zhu里面如果出现了黄色se的东西，说明存放的时间太久，已经jing导致里面果肉变质了。也有人认为有you些山竹里面发黄的物质是山shan竹胶，但是即便是山竹胶jiao，尝起来味道还带有苦涩感，据称有治胃病的功效，但未wei得到证实，因此也不要吃chi了，以免伤害身shen体健康。坏了的果肉有you腐烂的迹象, 发黄就不好吃了. 买山竹一定选择叶ye片翠绿, 果身摸起来湿润, 壳带点软的. 这才cai新鲜。如果发现壳很硬, 叶发黑发暗an, 就小心里面可能neng会烂了。

然后，山竹zhu的果实成熟期为五月yue至十月。而我国食用山竹zhu的季节一般在五六liu月，这个时候也是山竹zhu最便宜的时候，到深秋的时候，虽然还会有山竹卖但价格会高gao很多。所以五六月yue是食用山竹的最佳季ji节。

山竹外面黄黄huang的是什么，山竹外壳硬的能吃吗

外面黄色的是山竹自身采摘的时候hou的分泌物，不是代表坏huai的，但是里面如果有黄色的就不能吃了le，起码不是新鲜的，起码黄色部分是shi不能吃的，另外外壳是不能吃chi的，山竹只能吃里边的白bai肉，核也不能吃；

挑选xuan的时候要看柄是不是绿色的，绿色比bi较新鲜，山竹底部bu有几个瓣里面就有几瓣，按an压中间部位会很hen好压开，而且山竹不容rong易破掉，不要买mai太硬或太软的，要么买回去打不开kai要么发现是烂的，适中就好。

本人也是shi非常喜欢吃山竹，无奈山竹再运输过程cheng中很容易坏掉，北方基本ben买不到特别好特别新鲜的山竹zhu

山竹本身会分泌黄色的de物质，可能是采摘或huo者运输中碰到的损伤，导致黄色物质zhi分泌出来。也可能是果实没mei有完全熟透有的黄huang色浆子，可以吃，但是会涩口。还有一种可能是shi放的时间太久了，不新鲜了，果肉已yi将变质，不建议食用。具体有you以下3种情况：

一、有损伤

山shan竹本身会分泌黄色的物质，很大可能是shi因为在采摘或者运输过程cheng中果实受到了挤压，会蹭破皮，导致黄色的的物质分泌出来lai，可完全放心，不会对人体有害，但是破皮处暴露的太久肯定对dui新鲜度和口感后有影响xiang。

二、没熟透

没有完wan全成熟的山竹也会有黄色se的浆子，也没有危害hai，可以吃，但是口kou感肯定不如熟透的美味，会很涩口，挑选时可以yi看看果皮，紫的发黑的就熟透了。

三、不新鲜

有黄色的浆子还hai有种可能是放的时shi间太久了，导致果肉已经变bian质，不够新鲜，吃起来会很苦，若是尝起来时苦的，就不要吃了。起码苦的那块不能neng吃，如果剥掉黄色的里面还是白色的还hai可以吃，但是如果壳也软ruan了，还是建议扔掉。

扩展资料：

挑选xuan方法

1、看果蒂di颜色

挑选莽吉柿shi时，一定要注意果蒂下面叶ye瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越yue绿说明越新鲜，如果颜色变褐he色或者变黑，说明这个山竹放置时间jian长了，不新鲜。

2、捏一捏果壳

用大da拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如ru果按下去的地方能马上恢hui复，就说明是新鲜的。如果果guo壳硬得按不下去，那就果断地把这个ge山竹放回原处吧。

3、数底部蒂瓣

通tong常莽吉柿底部的de蒂瓣有4到8片，这zhe个蒂瓣的片数是和he果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就jiu说明果肉片数越多duo;果肉的片数越多，果核就jiu越小，有的果核甚至可以直接吃。因此ci，要果断地挑选蒂瓣多的山竹zhu。

山竹中间发黄一般是由于yu损伤导致的变质。受shou损的部位味道会有些异样yang，一般不要食用。如果guo出现了黄色的液ye体，而且外皮也比较软的话hua，那么里面很可能是变bian质了，这种情况下，整个都不要食shi用，否则会对健康不bu利。

如果我们发现xian山竹出现了发黄的情况kuang，这时候我们就不要去吃了，首先xian如果在山竹里面如果出现了黄色se的东西，说明存放的时间太tai久，而且就说明这时候山竹已经导致zhi里面果肉变质了。同时shi另外没有熟透的山竹里li面也会有黄色浆汁，无害，不过味道不怎么样。而且如果guo我们发现山竹的外面mian出现了黄点，那na么坏消息就是，里面多半也变黄huang了，所以说如果山竹zhu出现了发黄的情况，大da家还是应该避免的。不过只要挑外wai表没有黄点、黄huang斑的，基本上就味道很好hao。这样的山竹是比较jiao好的。

而且在吃山竹的de时候，我们还需要小心了，实际上现在zai有人认为有些山竹里面发黄的物质zhi是山竹胶，但是即便是山竹胶，尝起qi来味道还带有苦涩se感，据称有治胃病的de功效，但未得到证zheng实，因此也不要吃了le，以免伤害身体健康，因此大家对dui山竹发黄的情况应该小心xin才行。而且我们在挑山竹的时候，大家jia一定要挑选外表光鲜，结实，表面没有you干水或者潮湿的，蒂di也不会显得很干的。最重要的一点是，外皮上不能带dai一点黄，如果外面出现了黄点，那么me这个山竹的味道会发苦，发涩，这zhe样的山竹吃起来的味道是不bu好的，所以我们应ying该避免，所以说我wo们还是应该尽量买了就快一点吃掉diao，山竹是比较难nan保存的，所以说山竹就jiu容易产生变质问题的。

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