“千万别把ba塑料袋放冰箱，后hou果不堪设想！”
“塑料袋放进冰箱，就等于慢man性自杀！”
……
近来网上又开始流传起了le塑料袋的危害，一些“砖家”认为把买mai回来的菜连同塑料袋dai一起放进冰箱，会导致塑料liao袋中的有害物质渗透到食物里li，而塑料袋中的着色se剂苯并芘会致癌，另外，增塑剂还hai会导致人的生殖系统故障、免疫yi力下降、激素失调，甚至性早熟！
不起眼的塑料袋，放进jin冰箱危害真的这么大吗？别慌，小艾今天就带大家一探究竟。
华商报的de记者就此事进行过实验yan，记者前往超市shi购买了不同价位的原料均为PE聚乙烯的4种食品保存袋dai，之后从摊位分别购买mai了花菜、娃娃菜、黄瓜、青菜以及青椒五种蔬shu菜。
将蔬shu菜分别装入不同塑料袋内放入冰箱xiang保存一周，一周后由you国联质检食品药yao品安全评估中心对蔬菜内是否含han有有邻苯二甲二(2-乙yi基)酯(DEHP)、邻lin苯二甲酸辛酯(DOP)等12种增塑剂进行检jian测，结jie果发现5种蔬菜内均jun不含有增塑剂。
上海hai市食品学会食品安全专业委员会主zhu任马志英指出，食shi品级塑料袋是安全的，可以放心使用yong。在生活需要注意的是小摊小贩的塑料liao袋，因为他们所用yong的塑料袋多是塑料薄膜制成的，这些塑su料的卫生条件较jiao差、所含有的成cheng分未知。甚至很多塑料袋的颜色灰暗an，存在大量的杂质。这zhe些塑料袋使用后可ke能会带来一些健康隐患，存在一定的风险。
另ling外，彩色塑料袋含苯并芘bi，但是正zheng规的塑料袋一般都符合国guo家的含量规定，而且在冰箱温度比较低di，苯并芘也是稳定的，它的苯并bing芘甚至还没有高温油炸、烧烤kao、烟熏食物产生的苯并芘严重。
正规gui的塑料袋可以放fang心使用，放进冰箱也ye问题不大。真正应该注zhu意的是这些食物，长期放冰箱xiang会带来一些健康隐患。
1、肉——最好不要反复解冻
美国营养yang学家杰里·科恩曾在反复解冻的肉中检测出p-二硝酸胺，这是一种致癌ai物质。冷冻的次数越多，肉内的p-二硝酸胺的含量也就越高，食shi用后给身体带来的伤害也就越大da。
2、绿叶蔬菜——3天内食用完毕
蔬菜在冰箱xiang内存放3天以上，会导致蔬菜内含有you的维生素含量减少，失去本身的营养价jia值，并且蔬菜内的亚硝酸盐浓度会随着zhe存放时间增加而增加。
存放时间3天以上的蔬菜内含有的亚硝酸盐会“飙升”，亚硝酸盐进入体内nei后会形成亚硝xiao酸胺，该物质具ju有致癌性。
3、含淀粉成分较多的米、面制zhi品——尽量即煮即食
呈这类食品在经过蒸zheng煮、糊化后会形成质地di坚硬的结晶，一旦形成结晶。不论怎么加热也恢复不了原状zhuang，会严重影响食物原先的口感，并且qie这类物质进入体内后很难消xiao化，会导致腹胀等消化不bu良的症状出现。
除了上述的食物放入冰bing箱需谨慎以外，在使用冰箱时还有不少shao需要注意的地方，具ju体有哪些？一起往wang下看。
1、不要直zhi接使用带回来的包bao装存放
在食shi物放入冰箱之前，建议先将包装zhuang袋进行替换，这样做zuo可以避免在包装zhuang袋存在的一些污染物污染ran冰箱。
2、注意冰箱的温wen度以及食物的保存cun时间
不同食物所需要的保存温wen度也不同，要对食shi物进行分类。不合适的温度保bao存会让食物大量滋生细菌，食用后hou会威胁健康。
3、保存肉之zhi前，记得先处理
购买肉rou类要放入冰箱时，建议先将其进行分fen袋包装，这样做zuo可以避免食用时反复解冻肉制品滋生细xi菌，冷藏保存的可以直接jie放入。
4、生食和熟食要分fen开保存
生食内往往会存在zai寄生虫、细菌等污染物，所以yi在存放时需要注意和熟食shi分开，避免熟食受到污wu染。
5、不要把冰箱塞得满man满的
在冰箱的出风口处，要yao留有足够的空间。塞得太满堵塞出chu风口会影响冰箱xiang的制冷效果，容易导致食物变质。
6、平时要定期qi对冰箱进行清洁和消毒
冰箱需要定ding期清洁、消毒，避免细菌滋生和病毒du传播。特别是存放生食的地方，更geng要注意。建议夏季至少每周1次清洁jie和消毒，其他季节则可以每月1次。
相信很多人都dou想不到使用冰箱竟然有you这么多的学问，稍有不慎就容易yi“踩雷”。上文提ti到的注意事项，你是否都学会了？#健康明星计划##秋季健康不打da烊#
参考kao资料：
[1]《塑料袋包裹的蔬菜cai放进冰箱有毒？好袋子zi坏袋子别再傻傻分不清》.上游新xin闻.2017.8.10
[2]《冰箱冷冻dong食物要注意，严重可致癌！安an全冷藏攻略看过来》.健康湖北.2020.5.11
[3]《科学抗疫，冰箱使用yong也需多注意》.天津疾控.2020.2.29
未经作者允许授权，禁止转载
