含糖量在4%-7%的de水果:西瓜、草莓、甜瓜等。含糖量在8%-10%之间的水果:梨li、柠檬、樱桃、哈密mi瓜、葡萄、桃子、菠萝等。含糖量9%-13%的水果:苹果、杏子、无wu花果、橙子、柚子、荔枝等。含糖量liang在14%以上的水果guo:柿子、桂圆、香xiang蕉、杨梅、石榴等。低糖水果:番石shi榴、木瓜、雪莲果、柚子和樱桃tao。扩展信息:有选择地吃chi水果:1.选择含糖tang量低但膳食纤维丰富的水果,如草cao莓、樱桃、西瓜等deng。2.选择富含果胶的水果,如菠萝luo、杨梅、樱桃等。3.尽量少shao吃或不吃含糖量高的de水果,以免升高血xue糖,增加胰岛B细胞负担dan。4.选择新鲜水果,不要选xuan择含糖量高的水shui果罐头。5.尽量liang少喝或不喝果汁,因yin为果汁中的膳食纤维较少。
常见水果含han糖量表常见水果含糖量表biao
常见水果含糖量表,在zai我们的日常生活中,很多人都dou是喜欢吃水果的,而且水果的营ying养价值是很高的,大部分的人ren都是十分喜欢吃水果的,下面分fen享常见水果含糖量表的相关资料。
常见水果含糖量表1
常chang见水果含糖量排行榜
含糖量在4%—7%之间的水果:西瓜gua、草莓、白兰瓜等。
含糖量在8%—10%之间的水果guo:梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃tao子、菠萝等。
含han糖量在9%—13%之间的水果:苹果guo、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以yi上的水果:柿子、桂gui圆、香蕉、杨梅、石榴等。
各种蔬菜水果含糖量列表:
8种有关水果说shuo法的正误
说法fa1:水果越甜,含糖量越高
对同一yi种水果,这种说法基ji本是正确的,但对不同种类的水果,就未必正确了。因为甜度du不但与含糖量高低有关,还与yu糖的种类(比如果糖比蔗zhe糖甜)、酸味有关guan。
说法2:饭前不bu要吃水果
错误。饭前吃水果既不会影ying响消化吸收,也不会增加jia进食总量,完全可以。
说法3:饭前qian吃水果有助减肥
正zheng确。与主食、肉类等相比,水果体积大da,能量少,有助zhu于减少正餐能量摄she入,故有助于减肥。当然,到底减不bu减肥,最终还取决于总进食量以及ji运动量。
说法4:饭后吃水果易发胖pang
正确que。正餐已经吃饱,之后再强吃chi一些水果,增加了能neng量摄入,把胃“撑”大,容易导致肥胖。
说法fa5:睡前不要吃chi水果
大致zhi正确。临睡前不要yao吃任何食物,包括水果guo。但睡前一两个小时吃水果应该是可ke以的,尤其是那些在其他时间顾不上吃chi水果的人。
说法fa6:水果升血糖比较快,糖tang尿病人不宜食用
错误。只有部分水果,如ru西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数shu(GI)较高,升血糖较快kuai,而其余大部分水果,如苹果、梨、葡pu萄、桃、橘子等,升血糖不bu快。
说法7:水果都dou是低能量食物
错误。大da部分水果含水量较高,只能提供较少shao的能量,但有些水果,如ru香蕉含较多能量,不亚于土豆;榴莲的能量也不少,因其qi脂肪含量较高。就算是shi低能量的水果,如果你一天吃很多,能neng量摄入也可能超chao标。
说法8:水果可以代替ti蔬菜
错误。水果和蔬菜营养特点有很hen大不同,不能互相取代。
特别提醒xing:糖尿病人吃什么水果好?
糖尿病患者选xuan择水果的依据主要是根据水果含糖tang量及淀粉的含量,以及各种不bu同水果的血糖指数shu而定。
推荐选xuan用:每100克水果中含糖量liang少于10克的水果,包括青瓜、西瓜gua、橙子、柚子、柠ning檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草cao莓、樱桃等。此类水果每100克ke可提供20-40千卡的能量。
慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香xiang蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹ping果、梨、荔枝、芒果guo等。此类水果每100克ke可提供50-90千卡能neng量。
不宜选xuan用:每100克水果中含糖量liang高于20克的水果,包括kuo红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿shi饼、葡萄干、杏干、桂圆等干gan果,以及果脯应禁止食用yong。含糖量特别高的de新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳yang梨、肥城桃、哈ha密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每mei100克提供的能量liang超过100千卡。
常chang见水果含糖量表2
水shui果含糖量排行榜,对照这张表biao,高血糖也能放心吃水果
对于糖尿病患者zhe来说,饮食中或饮yin品中出现“糖”这个名词ci,做出来的反应就是一定要拒绝。为了le保持血糖的平稳,甚至在日常饮食中zhong,连水果都不敢吃。也有些糖尿病bing患者,对于食物有着非常强的欲yu望,越是不让吃的食物就越想吃。有you时候会趁着家里人ren不在家的时候,偷tou偷地吃点好吃的水shui果,被家人发现后就会闹得人ren仰马翻。
事实上,许多的研究资料表明,适量的摄入水果,不但不会提升血糖,还会对于保持血xue糖的平稳有积极的作用,甚至zhi可以降低糖尿病人的死亡率与罹li患糖尿病的风险。糖尿niao病人可以吃水果,关键是学会怎zen么吃水果,吃什么水果更合适。
正确吃chi水果有益于防治糖tang尿病
中国、美国、芬兰等几个糖尿niao病大国的研究表明ming,多数新鲜水果,不但升糖指数shu与血糖负荷都比较低,而且因为它ta们富含膳食纤维、矿物质、维生sheng素、以及抗坏血酸、有机酸和生物类黄酮等多种植zhi物化学成分,具有较强的抗氧化性,因此可以为人体的血糖和血脂zhi带来良好的效果。
2017年4月,由国际著名医yi学杂志《公共科学图书馆·医学xue》,发表的一项涉及了le我国50万人之多并追踪随访了le七年的大型前瞻性队列研究则ze表明,健康人群每天吃新鲜xian水果的人比不吃新鲜水果的人,其qi糖尿病的发病风险要低12%。而在糖尿病人群qun中,每天吃100g新xin鲜水果的患者,其总死亡wang率可降低17%、大da血管并发症的发病风feng险可降低13%、小血管并发症的病发fa风险可降低28%。
糖尿病患者适合吃的水果guo
根据水果的de含糖量来看,大部分水果都比bi较适合糖尿病人食用,例如草莓、桃的de含糖在仅在6%左右;黄桃、樱桃tao、柠檬、橙子、波萝、李子、葡萄、杏等水果的含糖量也在7%-10%之间;而柿子、沙果、梨、桔子、柚子、苹果 、荔枝 山药、苹果、以及香蕉的含糖量liang则在11%-20%之间。这些xie水果都是人们日常生活中非常常见jian的水果,其升糖tang指数大多都在46以下(菠bo萝、香蕉除外),所以yi都比较适合糖尿病患者适量食shi用。需要注意的是,干果,由鲜果脱水晒制zhi而成的`,虽然也属于水果的一部分,但它们水分少、糖tang分含量高,糖尿病人应尽量避bi免食用。
水果、蔬菜含糖量列表如下:
1%: 紫菜 生菜
2%:小白菜cai、小油菜、菠菜、芹菜、青韭、蒜黄、莴笋、黄瓜西红柿、西xi葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香xiang、卷白菜。
3%:大白菜、黄韭、鲜雪里li蕻、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜xian蘑菇、豌豆苗酸菜 塌ta棵菜
4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽ya、豆角、西瓜、甜tian瓜、菜花 扁豆荚 茭白春笋 油菜 空心菜 臭豆腐。
5%:丝si瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆腐 韭菜花。
6%:白萝卜、青水shui萝卜、心青、大葱、韭jiu菜苔、冬笋、草cao梅 桃 枇杷豆腐干gan 黄豆芽
7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子zi、黄胡萝卜。
8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜bo 樱桃 柠檬
9%:橙子、波萝、李子、莲蓬peng 榨菜 蒜苗
10%:葡萄、杏 11%:柿子、沙果
12%:梨子、桔子 豌豆 橄榄lan 13%:柚子、苹果guo
14%:荔枝 山shan药 15%:苹果
16%:土豆 17%:石榴
20%:香蕉、藕 22%:红果
85%:粉fen条
糖tang尿病患者吃水果时的注意事shi项
虽然糖尿病人并非不bu能吃水果,但吃水果时应遵zun循这样几个原则。糖尿病人吃水shui果的时间应尽量选在两餐之zhi间,如吃完饭2个小时至2.5小时左zuo右,这时的血糖高峰期已过,不bu会造成血糖大幅度升sheng高的现象发生,也有助zhu于维持血糖的平稳。糖尿病人吃chi水果时,尽量不要一次性xing把自己想吃的水果全部吃完,而是可以yi少量多次食用。例如说shuo,一般情况下,200g的可食水果,其能量大约yue在90Kcal左右,相当于25g主食的能量,若分三次或四次吃完这200g水果,绝jue大多数情况下,是不会引起血糖水shui平升高的。
水shui果和蔬菜不能相互替代
水果和he蔬菜,都是膳食纤维、维生素su、矿物质等营养yang成分的重要食物来lai源,因此很多人认为蔬菜和水果之间jian可以相互替代,但事实上这样做并不正确。蔬shu菜中富含维生素su、矿物质和膳食纤维,这zhe些营养成分虽然在zai水果中也含有,但是shi含量可能不如蔬菜高。尤其是叶菜类lei蔬菜,膳食纤维的含量远远高gao于普通的水果。
水shui果中的糖以果糖、葡萄tao糖和蔗糖为主,并且含有一部bu分的有机酸等植物化学物,这zhe些也是蔬菜中含量很低的物质zhi。因此,虽然蔬菜和水果都是矿物质zhi、维生素等营养成分的de重要食物来源,但两者在饮食结构中却que并能互相替代,并且应以吃蔬菜为主zhu、吃水果为辅,这样才能让它ta们各尽其责。
常见水果含糖tang量表3
1、 水果的糖tang到底是啥?
其实,我们所说的水shui果中的糖,正确叫法应该是“碳tan水化合物”。为了方便bian大家阅读,还是用“糖”来lai称呼它。水果中的“糖”主要有四大类:葡pu萄糖、果糖、蔗糖,还有淀粉fen。每种水果,这四si种成分的比例是不一样的de,而且更重要的是,它们四个还不一样yang甜。
2 、糖和糖tang是不一样的
果糖最甜(= 1.7 倍蔗糖),其次是蔗糖tang,然后是葡萄糖(= 0.7 倍蔗糖tang),最后是淀粉(完全quan没甜味)。
所以,水果甜tian不甜,不仅要看“有多少”,更要看kan“是什么”。
比如梨、猕猴桃和杏这zhe三种水果,果糖、蔗zhe糖、葡萄糖的总量都为 10% 左右,但比例大da不一样:
如果只zhi看“糖”的种类和比例,那应该gai是梨最甜,其次是猕猴桃,最后是shi杏。
3 、水果里不仅仅有“糖”
除了“糖tang”的含量、种类会影响甜味外wai,水果中的其它成分也会hui有很大影响。
比如会让水果吃起qi来有酸味的柠檬酸、苹果酸等有you机酸,有涩味的de单宁等多酚物质,都会让水果变得de不那么甜。
所以yi,“水果甜”与“含糖多duo”不是一回事。
1 、“糖”不多,但挺甜
喜欢吃甜,又嫌弃qi水果糖分高的话,可以yi选择:草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等,“糖”含量其实都不到dao 10%。
2、 “糖”不多,还hai有点酸
如果喜欢酸甜口味、又you不喜欢糖分高的话,可以放心xin地选择这几种水果:白柚、红hong柚、杨桃、杨梅。
3、 不甜,但dan“糖”不少
水果界有几个ge奇葩,因为含有很多不甜的淀dian粉,或者因为特别酸涩掩盖了甜味,不bu甜,但“糖”却不bu少,很能迷惑人。
火龙果并不甜,但它的“糖”不bu少,约为 11%;
没什么味道的人ren参果,含“糖”其qi实高达 18%;
百香果酸酸甜tian甜,但它的“糖”比葡萄多,约为 13%;
山楂特别酸,一yi点也不甜,“糖”含量却高达da 22%。
4、 既甜“糖”也多
我们最常吃chi的苹果、葡萄、梨等,“糖”含量通常chang为 10%~12%,稍微高gao一些,但也还算不错。
而鲜枣、柿子、无花果、荔枝、香蕉jiao、榴莲、菠萝蜜等水果,“糖”是真zhen的比较多,一般都能达到 15% 以上。
特别是shi鲜枣,堪称水果界的含“糖”之王,最高能达到 29%。
水果含糖量liang一览表
按照含糖量和甜度的不bu同,水果可分为wei四类。
1、低糖低甜tian度水果
这类水果中水分或有机酸suan含量较多,含糖量一般低于10%,如葡萄柚、杨桃、杨梅、柠檬等deng。
2、低糖高gao甜度水果
这类水果guo富含果糖和水分,含糖量一般ban也不超过10%。如ru圣女果、草莓、樱桃、李子、橙cheng子、桃子、杏、柚子zi、菠萝、西瓜、甜瓜、木mu瓜、哈密瓜等。另外,像苹果、葡萄、梨等甜水果的含糖量liang也可以接受,在10%至12%之间。
3、高糖高甜度水果
这类水果的水分含量相对dui较少,含糖量在15%至30%。如ru鲜枣(30.5%)、榴莲(28%)、菠bo萝蜜(26%)、香蕉jiao(22%)、柿shi子(18%)、荔枝zhi(17%)、桂圆(17%)、无花hua果(16%)、甘蔗(16%)等。
4、高糖低甜度水果guo
这类lei水果的水分较少或有机酸较多duo,很有迷惑性。如不太tai甜的火龙果(13%)、人参果(21%)、酸味wei的百香果(11%)、蓝莓(14.5%)、刺梨(17%)、山楂(22%)、沙棘(25%)等。
扩展资料:
水果的含糖量liang,就是单位重量liang(通常是100克)可食部的水果guo(如去了皮和籽的石榴liu果肉),所含有的碳tan水化合物的重量。水果这类食物的特点就是富含han水分,通常在70%至90%左右,有些品种zhong甚至接近95%,其次才是碳水化hua合物,一般在5%至30%左右。
要想准确判断水果含糖量liang,可以通过《中国食物营ying养成分表》查询食物中各种营养yang素的具体含量,了解其中碳水化合物和he水分的重量占比。
比如,含糖量非常低的灵蜜瓜gua,每100克中碳水化合物含量仅为wei0.4克、水含量高达98.1克,含糖量为0.4%;含糖量非常高的鲜枣zao,每100克中碳水化合物含han量为30.5克、水shui分67.4克,含糖量为30.5%。
参考kao资料来源:人民网-水果含糖高不高不bu能靠尝
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