人间烟火，最抚人心的意思是(shi)：市井(jing)百态，寻常(chang)生活，最能(neng)抚慰世俗人的思想了。人间烟火：指炊烟，引申义(yi)为饭。抚：抚慰，安抚。凡人(ren)心：指世俗人之心。
这句话最早(zao)见于《一日(ri)禅》：小(xiao)小厨房，一把米(mi)，一瓢水，几颗红豆，慢慢熬煮，米豆在罐中低抵吟唱，飘出人间幸(xing)福味道。红尘世俗(su)，好日子，从烟火中(zhong)熏出来。
一(yi)年到头，异乡奔忙(mang)。有吃不尽的快餐(can)，也有尝不尽的(de)酒店羹肴，却始终(zhong)抵不过家人亲手(shou)做的一顿(dun)家常便饭。繁华退却，粗茶淡饭(fan)，人间至美。无(wu)需华丽铺张(zhang)，无需大加修(xiu)饰。人间至味是清(qing)欢。
