要知道“飞天茅台”现在可(ke)是抢手货，至今我还忘(wang)不了上了N多闹(nao)铃在各大网购平台抢茅台的日子，真(zhen)是又喜又恼。
原因一：存放环境(jing)太潮湿，不利于酒体老熟易变质。
保存白(bai)酒需注意，有的保存得当(dang)，有的保存得还算(suan)完整，但有的已经散落开，因为(wei)地下土壤的湿度较(jiao)高，纸箱子和包装都被(bei)侵蚀，而且地下环境阴(yin)暗不通风，特别不利于藏酒。
原因二：低度“飞(fei)天”存放时间太久，跑酒严重。
众所(suo)周知，飞天茅台分38%、43%和53%三种酒精(jing)度，低酒精度的(de)白酒是不适于藏酒的。
虽然酱香型白酒的存放(fang)年限可以在8年以上，但因(yin)为都是低度数的“飞天茅台”，所以出(chu)现了跑酒的现象，而且(qie)有些瓶里面的酒因为挥发，只剩了半瓶，尝一口竟然发(fa)酸发苦，着实让人觉得可惜。
1、环境很重(zhong)要：像上面专家指出的，储藏白酒(jiu)环境是首要考虑的一点(dian)也是最关键的一点。通风、干燥且避光(guang)保存，才能保证储(chu)藏的白酒可以长时间保存且不易出现跑(pao)酒、变质的情况。
2、选择高(gao)度粮食酒做藏酒最佳：选择52度以(yi)上的粮食酒做藏酒最为合适，因为高度数的白酒，酒体相对稳定，长时间储存不容易酒水分离而变(bian)质。
选(xuan)择粮食酒，首先大厂的酒或者名酒的嫡(di)系酒，比如五粮液普五、茅台王(wang)子酒、古道江湖1800，都(dou)是粮食酒，是固(gu)态发酵而成，不添加任何其(qi)他物质的酒体。
以古道江湖1800举例说(shuo)明：放心购
四千邛崃的特产酒，是52度的浓香(xiang)型白酒，产自中国八大基酒厂家之一(yi)的四川邛崃川池(shi)集团，给国内一二线浓香名酒(jiu)提供基酒的厂家(jia)，口感似曾相识。因为的名酒基酒商。酒质有保障。
这酒是川池酒厂首(shou)次在业界提出“数字光瓶概念”，因此古道江湖1800被酒友们称为(wei)贴合于年轻态的光瓶白酒。
此酒(jiu)采用当地的五种粮食作物，以及(ji)天山冰川水共同酿造，再勾调(diao)入1800天以上的老酒，因此酒体(ti)纯净甘冽，喝起来很舒服。入口(kou)浓香四溢，口齿留香(xiang)很明显，较容易地刺激味蕾(lei)，润泽喉咙。
而且不论是这款酒还是(shi)同系列的68度古道江湖陆捌，都比较(jiao)适用于藏酒，存放一阵再(zai)喝别有一番风味。
那么既然是喝(he)粮食酒，就一定要会选，记住下(xia)面几点，防止踩坑：
1、原料简单的粮食酒：配料表中只有(you)水和粮食，没有“食用(yong)香精”、“食用酒精”等字眼(yan)就可以肯定是粮食酒，可以放心购买(mai)。
2、看准执行标准：瓶身标注“GB/T10781”执行标(biao)准的，基本上就可以肯定是粮食酒，当然粮食酒会被评级，优级口感最(zui)佳。
最后还想说一句，藏酒时不要频繁移(yi)动，这样会破坏酒体(ti)老熟的速度，达不到藏(cang)酒的目的。好了，今天的分享是否对你有(you)所帮助呢？欢迎转发讨论。
