咸菜(cai)烧豆腐，有言在先的意(yi)思是：比喻在做事之(zhi)前先把条件或(huo)规则说在前面。这(zhe)是歇后语：咸(xian)菜烧豆腐(fu)，有言(盐)在先(xian)。也可以说成油(you)盐在先。歇后语用谐音的方式(shi)，取盐的谐音“言”，得到成语(yu)“有言在先”，指事先打(da)了招呼。
类似(si)歇后语：
1、咸菜缸里(li)腌秤砣——一言(盐)难尽(进)。
言：谐“盐”。尽(jin)：谐“进”。《元曲选·李直(zhi)夫〈虎头(tou)牌〉一》：“我(wo)一言难尽，来探(tan)望你这歹孩儿索是远(yuan)路风尘。”铁制的(de)秤砣自然进不(bu)了盐。形(xing)容事情很复杂，一(yi)两句话讲不清楚(chu)。(例)提起这件事，真是～哪。又作(zuo)“咸菜缸(gang)里腌石头——一言(yan)(盐)难尽(进)”。
2、咸菜煮(zhu)豆腐——不必言(盐)之
3、咸鱼下水——活不(bu)了;假新鲜
比(bi)喻人或事(shi)物已经定型，没(mei)有救了。
表示由(you)于某种原因(yin)活不下去或不能(neng)活下去。
假新鲜(xian)：指表面看来好像新(xin)鲜，其实已(yi)不新鲜的事物。
